Hostellerie La Briqueterie - Vinay
Hostellerie La Briqueterie
Carte du restaurant
La carte de Hostellerie La Briqueterie de Vinay comprend 16 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 35 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Niché au cœur du vignoble champenois, à deux heures de Paris et à dix minutes d’Épernay, l’Hostellerie La Briqueterie vous invite dans un cadre champêtre et bucolique. Alliant hôtel de charme, spa et restaurant, cet établissement offre un espace de détente d’exception. Dans cette magnifique bâtisse datant de 1973, le Chef cuisinier Jérôme Feck vous propose une cuisine gastronomique française mettant en valeur les produits régionaux. Détendez-vous dans le jardin d’hiver avec une coupe de Champagne, puis prenez place près de la cheminée ou du bow-window offrant une vue imprenable sur les jardins pour un repas inoubliable.
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Évaluations
Situé à Épernay, cet établissement allie élégance, calme et service impeccable. Son restaurant gastronomique, digne de son étoile Michelin, séduit par la finesse, la présentation et l’excellence des saveurs, notamment grâce à une sélection exceptionnelle de champagnes. L’accueil chaleureux et professionnel crée une ambiance à la fois détendue et raffinée. En plus d’une cuisine d’exception, l’hôtel offre un spa complet avec sauna, hammam et soins relaxants, parfait pour un séjour ressourçant. Le cadre pittoresque, avec vue sur les vignobles, ainsi que la terrasse accueillante, en font une destination de choix pour les amoureux de la gastronomie et du bien-être.
Du début à la fin, c'était parfait. Le menu dégustation était exceptionnel. Le service, les plats, le cadre, les boissons... tout était au top. Je recommande vivement ce restaurant. J'y retournerai sans hésiter car c'était parfait.
Séjour parfait ! Accueil, gentillesse, prévenance sont les maîtres-mots de cet hôtel ; goût, finesse, présentation sont ceux du restaurant qui mérite son macaron Michelin ! À refaire sans hésiter.
Nous avons passé un séjour merveilleux dans cet hôtel. C'est un boutique-hôtel calme et chic à Épernay, dont nous sommes tombés amoureux. Le service client était principalement axé sur la nourriture, et leurs plats étaient tout simplement gastronomiques ! Les mets servis durant notre dîner étaient délicieux ! La qualité de la nourriture était excellente, tant par sa présentation que par son goût ! Cela justifie son titre de restaurant étoilé au Michelin ! Nous avons également essayé le spa, que nous avons beaucoup apprécié. Nous avons profité d'une séance de sauna pour soulager notre fatigue après un long vol. Bravo aux bons travailleurs !
Tout est parfait, le cadre, le personnel, le service ou encore la cuisine du chef !
Nous y avons dîner dans le cadre d'un anniversaire de mariage. Nous avons passé une superbe soirée. Cadre très agréable et reposant, personnel impeccable dans l'équilibre entre professionnalisme et bonne humeur, repas sans fausse note avec une mention spéciale aux cuissons, jus et assaisonnements. Hâte d'y retourner !
Carte
Entrée
Confit De Foie Gras Au Ratafia, Pomme Et Tamarin34 €Comme Un Risotto D’orge Perlée, Grenouille Poulette Et Sauce Au Champagne33 €Crabe Royal Et Raviolis Ouverts De Daïkon Au Tourteau39 €Tajine De Langoustines Aux Épices Douces, Poireaux Confits Et Petits Légumes38 €Plat
Filet De Boeuf Charolais Maturé, Mousseline De Céleri, Cèpes Et Condiment À L’ail Noir47 €Turbot En Viennoise, Poivrades À La Barigoule Et Sauce Vadouvan46 €
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