À l'heure actuelle, où beaucoup de choses se passent à l'intérieur et en particulier dans l'air vicié des bureaux, il faut s'accorder un petit temps mort à midi et manger dehors.
Qu'est-ce qui le rend si spécial ?
Si tu es à l'extérieur - dans la nature - tu peux écouter l'air si possible pur (l'Asie n'est pas incluse) ainsi que les bruits des arbres et des animaux. Cette tranquillité et le contraste avec le monde rapide du bureau et de la rue offrent la possibilité de se consacrer à toutes les autres impressions sensorielles d'une manière légèrement différente.
De nombreuses personnes trouvent leur paix intérieure et leur tranquillité dans la nature. Bien sûr, cela ne se produit généralement pas pendant la pause déjeuner, mais comme on le sait, il faut commencer petit.
Quels sont les plats qui conviennent pour l'extérieur ?
Si tu n'as pas le parc juste à côté de l'entrée du bureau, tu peux supposer que tout ce que tu emportes avec toi a plus de chances d'être apprécié froid. Des salades et/ou des sandwichs ou des wraps sont bien sûr disponibles ; voici quelques idées :
Le mélange équilibré de salade de feuilles vertes avec des tomates, parfois un peu de champignons, du poulet frit et des croûtons donne à la salade un goût unique, qu'elle soit chaude ou froide.
Du bacon frit, des steaks de dinde, du jambon et du fromage en combinaison avec du blanc de poulet, des tomates et de la salade ; ajoute de la mayonnaise et tu obtiens le célèbre New York Club Sandwich.
Une bonne alternative est un sandwich avec de la salade de poulet au lieu des ingrédients bien connus du club sandwich. Dans la salade de poulet, les pommes, les herbes ou les oignons affinent la viande, ce qui permet d'adapter la salade à ton goût.
- Sandwichs végétariens
En plus des variantes contenant de la viande, il existe bien sûr aussi des variantes sans viande. Des légumes tels que les courgettes, les poivrons et les aubergines sont ajoutés comme alternatives. L'avocat est souvent utilisé dans le cas végétarien pour fournir un bon support de saveur avec un goût fin qui lui est propre.
Le mélange thon-mayonnaise-sauce a quelques similitudes avec la salade de poulet. Mais ce n'est le cas qu'extérieurement. Si tu aimes le goût de poisson du thon, tu es définitivement du bon côté avec un wrap au thon
Que ce soit avec ou sans viande. Cette variante du wrap avec l'ajout de morceaux de parmesan ou mieux - de tranches et de la sauce César typique est dans les deux cas un grand plaisir pour un déjeuner décontracté à l'extérieur - que ce soit sur le banc du parc ou directement sur le pré.
Il peut être naturellement aussi le Fast Food du kiosque ou du kiosque voisin : Qu'il s'agisse de Currywurst ou de Burger - qu'il s'agisse de Pommes ou de Döner. En gros, tu peux déguster à peu près tout à l'extérieur.
Y a-t-il autre chose pour l'extérieur ?
Si tu ne veux rien emporter, inviter quelqu'un ou simplement profiter de l'air frais le soir avec une bonne boisson et un petit ou même un grand repas, alors bien sûr un jardin à bière est l'endroit idéal pour toi.
En fait, "jardin de la bière" est presque le mauvais terme pour désigner ce que l'on y trouve entre-temps. Autrefois, il s'agissait en fait de servir de la bière sans avoir besoin d'un permis. Aujourd'hui, il s'agit bien sûr parfois du demi ou du cycliste, mais aussi beaucoup plus de la nourriture qui y est proposée. En Bavière notamment, les jardins de la bière avec leurs boulettes de bretzel, leurs saucisses blanches et leurs bretzels, ainsi que le jarret de porc ont une grande tradition et sont également très populaires.
La tendance au jardin à bière - ou du moins son nom - s'est entre-temps répandue dans presque tous les domaines de la gastronomie. Et pour ceux qui ne peuvent pas opter pour un grand jardin de bière, il y a au moins une ou deux tables au bord de la rue ou dans la cour où les clients peuvent s'asseoir à l'extérieur et déguster leur repas.
Et enfin......
Quelques mots sages à méditer lors de ton prochain bon repas en plein air : "Si tu aimes la nature, tu la trouveras belle partout" (Vincent van Gogh).