3 conseils pratiques pour la Journée mondiale de l'environnement

Elle existe depuis 1972 : la Journée mondiale de l'environnement. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'une journée importante et que certains des problèmes environnementaux auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui peuvent être considérés sous différentes perspectives.

Que peut faire l'individu pour atténuer l'impact que nous avons sur notre planète ? Beaucoup se sentent impuissants, alors que c'est vraiment très simple, et toi et moi pouvons simplement faire tout ce qui est en notre pouvoir.

Avant d'en venir aux recettes, quelques déclarations générales. Et si ...

... le niveau de CO2 à l'époque des dinosaures était plus élevé qu'aujourd'hui et que, par conséquent, la croissance des plantes était gigantesque ?

... il en résulte que la croissance des plantes et la teneur en dioxyde de carbone de l'air sont liées : sans dioxyde de carbone, pas de plantes, sans plantes, pas d'oxygène, sans oxygène, pas de vie telle que nous la connaissons ?

...nous mangerions tous moins de poisson ?

...nous n'avons pas besoin de sauterelles ou de criquets. Cultured Meat'. se tourner vers le véganisme sans substituts de viande ?

...Bill Gates s'en sort vraiment avec son idée d'affaiblir le rayonnement solaire par un tapis de particules réfléchissantes dans l'atmosphère ?

La peur paralyse les gens. Elle nous empêche d'être actifs - et nous pouvons faire beaucoup !

De combien de pulls as-tu besoin ? Combien de paires de chaussures ? Réfléchir trois fois en consommant fait mal à l'idée conventionnelle d'économie = croissance - mais protège l'environnement de manière colossale.

Vinted.fr, backmarket.com et bien d'autres encore nous fournissent des objets 'preloved' quand il s'agit d'un achat. Les soirées d'échange de vêtements et les centres de réparation locaux rassemblent les gens et encouragent la conscience sociale - l'homme n'est pas une île.

N'achète pas de produits qui finissent à la décharge. Acheter du dentifrice en tube dans un magasin discount ? Pas question ! Il existe aujourd'hui, même chez Lidl. De nombreuses alternatives de la propre marque 'Vemondo' ou d'autres marques, comme les comprimés de dentifrice, qui peuvent être intégrés dans le cycle création - utilisation - décomposition.

Cela ne demande qu'un petit changement dans tes habitudes - et signifie : des océans propres, un air sain et de bons aliments pour tous et pour toi, un cerveau plus actif.

 - N'achète que des ingrédients issus de l'agriculture biologique, cultivés dans ta région, et de temps en temps, pas tous les jours, offre-toi un aliment exotique (mangue du Bénin, ananas d'Afrique du Sud...).

- Tu peux fabriquer ton propre dentifrice ou l'acheter maintenant sous forme de comprimés, tu t'y habitueras et tu ne voudras plus rien d'autre.

- Mange moins de viande et moins de produits laitiers et ne les remplace pas par des produits alternatifs.

- Emporte un sac à chaque promenade (peut toujours être le même) et ramasse les déchets que d'autres contemporains ont déposés dans la forêt.

- N'utilise plus de ballons de baudruche (où qu'ils aillent : ils finissent dans l'océan).

Sauce aux amandes :

Plus de beurre d'amande rend la sauce plus ferme, plus d'eau/lait de coco la rend plus liquide. Découvre quel rapport de mélange te convient le mieux. Bien sûr, tu peux aussi faire cette recette avec du beurre de cacahuètes - les cacahuètes sont désormais cultivées dans le sud de l'Europe.

Pommes de terre, épinards et œufs au plat - un classique qui fournit tous les nutriments de manière équilibrée.

Tu n'as certainement pas besoin d'une recette ici.

Lentilles Dal et riz

Les lentilles aussi sont maintenant de nouveau cultivées en Allemagne, après avoir été longtemps exclusivement importées. Spielberger Mühle (Demeter) en a dans son assortiment et on trouve aussi d'excellentes lentilles bio dans le Jura souabe.

Pour le dal, il existe d'innombrables recettes, la cardamome, le curcuma et la coriandre donnent aux lentilles locales leur goût exotique.

Tu peux remplacer le riz, qui vient probablement d'Inde, de Thaïlande ou du Vietnam, par du millet, du sarrasin ou de l'épeautre.

En outre, tu peux :

- Acheter sans emballage et donner la préférence aux produits régionaux,

- cuisiner avec un(e) ami(e) - vous utiliserez ainsi moins d'énergie et vous vous amuserez plus,

- conserver tes plats précuits dans des bocaux usagés (pots de confiture, pots de chou rouge, pots de cornichons...) et

- ne cuisiner que la quantité qui sera mangée,

pour contribuer à la protection de l'environnement.

Peut-être que ta vie te semble parfois monotone ? Cet article peut t'inspirer pour rendre ta vie plus intéressante en essayant de nouvelles choses.