Carpaccio à Beaune-la-Rolande
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4.7
Carte
Réservation
4.7
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Réservation
Ville: Beaune-la-Rolande, 12 Place Du Marche, 45340France, Beaune-la-Rolande
"Le chef et son équipe sont très compétents et rapides."
3.9
Carte
3.9
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Ville: Beaune-la-Rolande, 40 avenue de la Gare, 45340 Beaune-la-Rolande, France
"Petit resto lors d'une tournée commerciale.Acceuil agréable.Formule entrée plat dessert raisonnable, de bonne qualité et servi assez rapidement. Resto..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'œuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de Vin Blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre Blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
Lait
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.