Carpaccio à Callejón de los Chivos
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4.5
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Ville: Callejón de los Chivos, Carrera 3 No. 33-48 | Centro Histórico, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"We wish we could get food of this quality and price at home! The food was amazing, the ingredients and cooking process passionately explained by Enriq..."
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Ville: Callejón de los Chivos, Centro Historico, Plaza Fernandez Madrid #36-151 | Plaza Fernandez Madrid- Centro Historico, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"Fuimos a cenar 2 noches, todos los platos exquisitos, bien decorados, muy sabrosos. La atención excelente, el lugar espectacularmente bien decorado, m..."
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Ville: Callejón de los Chivos, Calle La Artilleria Number 36-86 | Centro Historico, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"Realmente te sientes en Italia, es un placer este lugar"
4.2
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Ville: Callejón de los Chivos, Centro Historico de Cartagena, Calle Ricaurte Edificio Ricaurte #31 - 38, Cartagena 130001, Colombia, Callejón de los Chivos
"I am a pizza lover but this pizza is amazing!The place itself has a very cool decor. The service was great, very friendly staff.The pizza was out of t..."
4.3
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Ville: Callejón de los Chivos, Centro de Convenciones Cartagena de Indias | Centro de Convenciones Cartagena de Indias, Getsemani, Cartagena 130001, Colombia, Callejón de los Chivos
"Nothing special for the price. My hubby thought the starters were above average ( octopus + crab tower). My duck was nice (68,000) . My son and my hus..."
4.4
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Ville: Callejón de los Chivos, Calle Velez Danies 4 -11 | Central Park Bolivar, 33-20 Floor 2, Walled Center, Plaza de Bolivar, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"Awesome nice place, good service."
4.2
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Ville: Callejón de los Chivos, Centro, Cra. 7 No. 34-10 | Plaza de Los Coches, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"Having read the reviews we were disappointed. We intended to have dinner and ended up ordering three appetisers instead. The ceviche was beautifully s..."
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Ville: Callejón de los Chivos, Centro Cll 33 #2-01 Calle Baloco, Cartagena, Colombia, Callejón de los Chivos
"Vus les prix pratiqués À mieux on s'attendait Du maïs en boite accompagnait le ceviche Huilé et à peine citronnéPoissons pas mal mais pas le truc qui..."
4.5
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Ville: Callejón de los Chivos, Calle 36 20, Cartagena 130004, Colombia, Callejón de los Chivos
"Más que una comida, es una experiencia que te transporta a la tradicional cocina Italiana..... única y maravillosa vivencia.....Imposible Negarse!!!!!..."
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Ville: Callejón de los Chivos, Calle 34 64 2, Cartagena 130005, Colombia, 472000, Callejón de los Chivos
"Pratos muito bem apresentados mas de sabor neutro. Não tinha lagosta nem whisky Red Label. As instalações são belíssimas mas os sabores deixam muito a..."
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Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.