Carpaccio à Châteaubriant
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Réservation
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Réservation
Ville: Châteaubriant, Rue Winston Churchill, 44110, Chateaubriant, France, Châteaubriant
"Le personnel est tres sérieux, et agréable. Le cadre est pas mal. Le repas est bon, ol faudrait peut etre un peux plus de choix en plat principal, mai..."
3.7
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Réservation
3.7
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Réservation
Ville: Châteaubriant, Rue Winston Churchill, 44110, Châteaubriant, France
"Jolie expérience gastronomique, je suggère des oisters et du papier gras, mais tout est bon dans le menu. Une petite remarque sur les vins ne suivant..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'œuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de Vin Blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre Blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
Lait
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.