Carpaccio à Cubillas de Cerrato
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4.8
Carte
Réservation
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Réservation
Ville: Cubillas de Cerrato, Calle La Iglesia, Cubillas De Cerrato I-34219, España, Cubillas de Cerrato, Spain
"Buena cocina, más allá de la madera asada que por cierto hacen en muy buen horno de madera. frijoles de la granja con carabineros sal, aves de corral..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
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