Carpaccio à Entraigues-sur-la-Sorgue
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Réservation
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Réservation
Ville: Entraigues-sur-la-Sorgue, 9 Place du Beal | Place du Beal, 84320 Entraigues-sur-la-Sorgue, France
"Nous avons visité le restaurant avec nos deux jeunes enfants et nos parents. Tout était parfait. La serveuse était super sympa, les boissons étaient f..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
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