Carpaccio à Figari
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4.4
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Réservation
4.4
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Réservation
Ville: Figari, Figari, 20114, France
"La pizza est plus une tarte flambée qu'une pizza. Et pas de mozzarella ! Seulement du fromage emmentaler. Pas bon. Puis les raviolis: trop doux et dan..."
4.5
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4.5
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Ville: Figari, Pont de Figari | Stellone, 20114 Figari, Corsica, France
"Nous avons passé une soirée merveilleuse, avec un service très amical et serviable. Le chef a pris le temps de venir nous expliquer le menu, et les as..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.