Carpaccio à Mauzé-sur-le-Mignon
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Réservation
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Réservation
Ville: Mauzé-sur-le-Mignon, 86 Grand rue, 79210 Mauze-sur-le-Mignon, France, Mauzé-sur-le-Mignon
"De passage dans cette petite bourgade du 79, à la recherche d'une brasserie ou d'un bistro pour nous sustenter nous sommes tombés, tout à fait par has..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.