Carpaccio à Mazan
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4.5
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Réservation
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Réservation
Ville: Mazan, 902 Chemin De La Combe, Mazan I-84380, France
Un complet menu de A Ventoux de Mazan avec tous les 17 repas et boissons se trouve ici au menu. Pour les offres changeantes, veuillez appeler ou utili...
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Ville: Mazan, 1348 Chemin De La Combe, 84380, Mazan, France
"Le meilleur carpaccio et risotto jamais goûtés! Vraiment frais et une explosion de tous les ingrédients différents. Le chef transforme une simple esca..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.