Carpaccio à Ticino
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Ville: Ticino, Strada Statale 18, Km. 320, Paola I-87027, Italia, Ticino, Italy
"Storico Ristorante-Pizzeria-Sala Ricevimenti localizzato sulla SS18 nel comune di Paola. Cucina di pesce con vasta scelta nel menù e preparazioni semp..."
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Ville: Ticino, Corso Garibaldi, 51, Paola I-87027, Italia, Ticino, Italy
"Io non do mai 5 stelle anche quando apprezzo xchè 5 è: di più di così non si può fare. Avrete inteso che qui bisogna venire!! Se abitassi a Milano ver..."
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'oeuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de vin blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
LAIT
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.