Carpaccio à Via Giuseppe Garibaldi Foligno
Afficher restaurants sur la carte
4.5
Carte
Réservation
4.5
Carte
Réservation
Ville: Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Via Gramsci 24, Foligno I-06034, Italia, Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Italy
"Ritornato dopo un anno, confermo quanto detto in precedenza. In più ho provato il baccalà ed un carpaccio di finocchi ed arance ed erano entrambi spet..."
4.6
Carte
Réservation
4.6
Carte
Réservation
Ville: Via Giuseppe Garibaldi Foligno, Via Butaroni, Foligno, Italy, Via Giuseppe Garibaldi Foligno
"Alimentazione: 5 Servizio: 5 Ambiente: 5"
Prix
Prix moyen de Carpaccio:
12 €
Ingrédients
Jaune d'œuf
- Qty. 1 unité (13g)
Vinaigre de Vin Blanc
- Qty. 1 cuillère à café (5g)
Moutarde sèche
- Qty. 2 pincements (0g)
Sel
- Qty. 5g
Poivre Blanc
- Qty. 0g
Huile d'olive
- Qty. 0.75 tasse (162g)
Citron
- Qty. 0.5 unité (42g)
Sauce Worcestershire
- Qty. 1.5 tirets (1g)
Lait
- Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Bœuf
- Qty. 1.5 livres sterling (680g)
Évaluation
Ces avis ne concernent que les ingrédients mentionnés.