Chiffonnade de Parme à Paris
Sur notre carte interactive de Paris, tu peux voir tous les restaurants où tu peux manger de la Chiffonnade de Parme ou la commander.
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Voici une liste de tous les restaurants où vous pouvez déguster Chiffonnade de Parme, que ce soit sur place ou à emporter.
4.5
Carte
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Ville: Paris, 197 Rue de Grenelle75007 ParisFrance
"Nous avions choisi de manger ici car le menu principalement à base de poisson avait l'air bien et italien. Mais, à l'arrivée, les premières impressions n'ont pas été bonnes : un seul autre convive, puis un patron enthousiaste qui s'est plus ou moins précipité à l'intérieur. Alors que nous admirions le décor chic et les nappes et serviettes en lin épais, il est ensuite arrivé avec des verres supplémentaires, une bouteille de vin blanc et une assiette d'amuse-bouches. Nous pensions que nous étions poussés dans de nombreux extras non demandés sur la facture. (Nous avons ensuite regretté ces pensées injustes). NB quand il y avait plus de monde, le patron jaillissait moins; sa serveuse l'a plus que compensé de toute façon. J'ai choisi des linguines aux fruits de mer dans le menu du tableau 2 plats à 19 € ; ma femme, pavé de saumon à la carte. Les fruits de mer apparaissaient "en papillote" : et quand j'ouvrais l'enveloppe il y avait un parfum immédiat de safran. Puis, à la dégustation, j'ai constaté que la saveur salée que l'on retrouve souvent dans la sauce de ce plat (aux moules, palourds, gambas, poulpe, etc.) était atténuée par la crème. Les linguines étaient parfaites (al dente). L'ensemble était excellent. Le saumon de ma femme était, encore une fois, superbement cuit : peau croustillante grillée et viande succulente. Le rouge maison se marie bien avec les deux plats. Pour le sucré, j'ai pris une simple salade de fruits frais - principalement des pêches et des nectarines, dans une liqueur subtile. Malheureusement, la crème brûlée de ma femme n'était pas bien préparée. Et c'était la seule tache sur un repas par ailleurs superbe."
Chiffonnade de Parme
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Prix
Prix moyen de Chiffonnade de Parme:
14 €
Évaluation
Ce commentaire est basé sur la préparation de ces plats en utilisant les ingrédients mentionnés ci-dessus. Ce plat peut être préparé différemment si vous le dégustez au restaurant ou si vous le commandez à domicile.