Crumble Du Jour
Ingrédients
Beurre Non Salé
Qty. 160 grammes (160g)
Cookies Au Gingembre
Qty. 1 unité (7g)
Sel
Qty. 0.25 cuillère à café (2g)
Sucre Turbinado
Qty. 2 cuillères à soupe (25g)
Œufs
Qty. 4 unités (172g)
Jaunes D'oeufs
Qty. 4 unités (54g)
Sucre Granulé
Qty. 330 grammes (330g)
Jus De Agrumes
Qty. 4 cuillères à soupe (61g)
Sel Casher
Qty. 0.25 cuillère à café (1g)
Crème Épaisse
Qty. 480 millilitres (484g)
Sucre Glace
Qty. 60 grammes (60g)
Mascarpone
Qty. 454 grammes (454g)
Crème Fraîche
Qty. 60 grammes (60g)
Extrait De Vanille
Qty. 0.5 cuillère à café (2g)
Prix
Prix moyen de Crumble Du Jour:
6 €
