Jr. Crème Glacée à Roseville
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Prix
Prix moyen de Jr. Crème Glacée:
3 €
Ingrédients
Saindoux
- Qty. 120 grammes (120g)
Sucre de muscovado
- Qty. 150 grammes (150g)
Pommes
- Qty. 8 unités (1,456g)
Raisins secs
- Qty. 60 grammes (60g)
Pruneaux secs
- Qty. 100 grammes (100g)
Noix de coco
- Art: Nuts Qty. 40 grammes (40g)
Amandes
- Qty. 40 grammes (40g)
Cannelle moulue
- Qty. 1 cuillère à café (3g)
épices mélangées
- Qty. 0.5 cuillère à café (1g)
Rhum brun
- Qty. 1 unité (42g)
Cognac
- Qty. 1 tasse (224g)
Beurre
- Qty. 150 grammes (150g)
Sucre glace
- Qty. 49g
LAIT
- Qty. 750 millilitres (774g)
Jaunes d'œuf
- Qty. 12 unités (162g)
Sucre
- Qty. 250 grammes (250g)
Crème liquide
- Qty. 250 millilitres (255g)
Évaluation
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