Jr. Crème Glacée à United States

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Jr. Crème Glacée

Prix

Ingrédients

• Saindoux

• Qty. 120 grammes (120g)

• Sucre de muscovado

• Qty. 150 grammes (150g)

• Pommes

• Qty. 8 unités (1,456g)

• Raisins secs

• Qty. 60 grammes (60g)

• Pruneaux secs

• Qty. 100 grammes (100g)

• Noix de coco

• Art: Nuts Qty. 40 grammes (40g)

• Amandes

• Qty. 40 grammes (40g)

• Cannelle moulue

• Qty. 1 cuillère à café (3g)

• épices mélangées

• Qty. 0.5 cuillère à café (1g)

• Rhum brun

• Qty. 1 unité (42g)

• Cognac

• Qty. 1 tasse (224g)

• Beurre

• Qty. 150 grammes (150g)

• Sucre glace

• Qty. 49g

• LAIT

• Qty. 750 millilitres (774g)

• Jaunes d'œuf

• Qty. 12 unités (162g)

• Sucre

• Qty. 250 grammes (250g)

• Crème liquide

• Qty. 250 millilitres (255g)