La pomme de ris de veau au fenouil, carottes +10€ à Seclin
Sur notre carte interactive de Seclin, tu peux voir tous les restaurants où tu peux manger de la La pomme de ris de veau au fenouil, carottes +10€ ou la commander.
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Voici une liste de tous les restaurants où vous pouvez déguster La pomme de ris de veau au fenouil, carottes +10€, que ce soit sur place ou à emporter.
4.5
Carte
Réservation
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Réservation
Ville: Seclin, 17 Rue Roger Bouvry, 59113 Seclin, France, French Republic
"Nous avons profité d’un bon cadeau pour retenter l’expérience de l’Auberge du Forgeron que nous avions déjà testé l’an passé en septembre. Une balade en 4 temps, caviar de lentilles, carpaccio Saint-Jacques, poitrine de cochon cuite pendant 17h, parfait glacé chicorée spéculos. Le cappuccino de potiron servi en amuse bouche était tout simplement délicieux à refaire à la maison si possible ! (secret du chef : curry, jus d’orange et un trait de lait de coco). Trompe l’œil de caviar réussi, un vrai talent quant aux assaisonnements, aux associations comme les saint-jacques mangue passion, la purée carottes-ananas… une ligne conductrice tout au long du repas autour des épices… Petites déceptions quant au sucré, un parfait tellement glacé qu’il était difficile de le « couper », en excédent de sucre pour ma part, un biscuit trop sucré, spéculos et caramel trop forts en sucre également, regret de ne pas retrouver davantage de chicorée pour son amertume. Quelques gouttes de caramel auraient suffit. Les petits fours qui accompagnent le café étaient tous détrempés sans exception, c’est dommage ; le macaron a explosé entre nos doigts, un petit cannelé tout juste sorti du four aurait été suffisant. L’arbre présentoir était plus attractif que son contenu. Une équipe souriante, très aimable, un Chef souriant, disponible qui passe en salle… des arts de la table en amélioration… Nous avons passé un excellent moment à l’Auberge du Forgeron. Merci aussi à Matthieu et Mathilde pour ce cadeau"
La pomme de ris de veau au fenouil, carottes +10€
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Prix
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Ce commentaire est basé sur la préparation de ces plats en utilisant les ingrédients mentionnés ci-dessus. Ce plat peut être préparé différemment si vous le dégustez au restaurant ou si vous le commandez à domicile.