Steak Tartare à Peisey-Nancroix
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3.8
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Réservation
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Réservation
Ville: Peisey-Nancroix, Peisey-Vallandry, Les Arcs, Bourg Saint Maurice, France, 73210, Peisey-Nancroix
Sièges extérieurs, Serveurs, Sert de l'alcool, Familles avec enfants
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Ville: Peisey-Nancroix, Plan Peisey | Hotel la Vanoise, 73210 Plan Peisey, France, Peisey-Nancroix
"Client de l'hôtel émeraude nous prenons un repas le midi dans ce restaurant , léger courant d'air malgré la proximité du chauffage . Mon ami à appréci..."
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Prix
Prix moyen de Steak Tartare:
18 €
Ingrédients
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Jaunes d'Oeufs
- Qty. 2 unités (27g)
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Ketchup
- Qty. 2.5 cuillères à soupe (43g)
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Moutarde de Dijon
- Qty. 2 cuillères à café (10g)
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Sauce Worcestershire
- Qty. 1 cuillère à café (6g)
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Tabasco
- Qty. 2.5 tirets (1g)
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Huile d'olive
- Qty. 3 cuillères à soupe (41g)
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Jus de Citron
- Qty. 3.5 cuillères à soupe (53g)
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Sel
- Qty. 5g
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Poivre noir
- Qty. 2g
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Bifteck de filet
- Qty. 1 broyer (454g)
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Oignon Jaune
- Qty. 0.5 unité (35g)
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Cornichons
- Qty. 3 unités (111g)
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Câpres
- Qty. 2 cuillères à café (6g)
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Persil
- Qty. 0.25 bouquet (15g)
Évaluation
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