Description
Plongez dans l’authenticité chaleureuse de Binchstub Broglie, un petit bistrot strasbourgeois niché dans une ruelle tranquille où flammekueches et spécialités locales se savourent comme à la maison. Ici, recettes traditionnelles retravaillées, carte de boissons généreuse (bières, vins, cocktails) et desserts maison se marièrent pour des repas conviviaux. L’accueil se veut familial et le cadre, intime et cosy, parfait pour un déjeuner décontracté ou un dîner entre amis. Venez découvrir des tartes flambées créatives, des portions généreuses et un esprit de quartier qui invite à la découverte.
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Avis
Avis partagés : cuisine savoureuse et service convivial parfois, mais quelques clients signalent attentes longues et incidents de comportement inacceptables.
Expérience inoubliable : Une flammekueche sur deux est arrivée carbonisée. Avant même de le constater, le serveur s’approche en nous disant : « À pas peur, les... Expérience inoubliable : Une flammekueche sur deux est arrivée carbonisée. Avant même de le constater, le serveur s’approche en nous disant : « À pas peur, les enfants ! » Nous avons 30 ans passés… ! Ce « charmant » serveur, à tendance pervers narcissique, nous a assuré que « cela était tout à fait normal, et même pour les plus grands cuisiniers ». Selon ses termes, « 5 flammekueches sur 10 ressortaient ainsi, la maîtrise du feu étant compliquée ». Il nous a tout de même proposé une réduction, volontiers acceptée, cela l’a manifestement agacé. (1 € de réduction. Et à partir de ce moment, le tutoiement était de mise, apparemment… Nous vous suggérons d’éviter cette adresse.
Très bonne nourriture et excellent service. Nous avons pris le fromage bleu et le spécial, et les deux sont bons. Très bonne nourriture et excellent service. Nous avons pris le fromage bleu et le spécial, et les deux sont bons.
Un incident terrible est arrivé à mes amis à cause d’un membre du personnel ! Je n’aurais jamais pensé qu’une attitude comme celle-ci puisse exister dans un res... Un incident terrible est arrivé à mes amis à cause d’un membre du personnel ! Je n’aurais jamais pensé qu’une attitude comme celle-ci puisse exister dans un restaurant à Strasbourg. Ils ont été harcelés et insultés verbalement de manière grave ! J’espère que le coupable sera puni et que la direction tirera quelques leçons de cette expérience.
Recommandé par Tripadvisor. Dans une petite ruelle, très familial, calme et amical. Des tartes flambées fantastiques avec un grand choix. Un service très engagé... Recommandé par Tripadvisor. Dans une petite ruelle, très familial, calme et amical. Des tartes flambées fantastiques avec un grand choix. Un service très engagé et sympathique. Vraiment recommandé.
Très bon restaurant. Les tartes flambées sont délicieuses. Petit bémol il faut adhérer au partage de table. Nous étions au sous sol et c’est très bruyant. Diffi... Très bon restaurant. Les tartes flambées sont délicieuses. Petit bémol il faut adhérer au partage de table. Nous étions au sous sol et c’est très bruyant. Difficile de s’entendre entre nous. Pour revenir à la nourriture : une merveille. Les ingrédients sont bien choisis et la pâte à tarte est très très très bonne. Nous reviendrons !
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FAQ
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Binchstub Broglie est installé dans une petite impasse discrète : malgré une façade peu visible depuis la rue principale, l'intérieur a la réputation d'être cosy et intime — les habitués parlent d'un lieu qui révèle son vrai caractère une fois passé la porte. Certains serveurs semblent très engagés à surprendre les clients (petites attentions, boissons offertes en cas d'attente), mais l'expérience peut dépendre fortement du personnel présent ce jour-là.
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