Recette de Donut

Pour commencer cette recette, vous devrez rassembler vos ingrédients. Vous aurez besoin de farine, de sucre, de levure, de lait, de beurre, d'œufs et d'une pincée de sel. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol, puis ajouter les ingrédients humides et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever environ une heure.

Une fois que la pâte a doublé de volume, il est temps de façonner les beignets. Étalez la pâte sur une surface farinée et utilisez un emporte-pièce pour découper la forme classique du beignet. Placez les beignets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever encore 30 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une friteuse ou une grande casserole.

Faire frire les beignets par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson pour garantir une cuisson homogène. Une fois les beignets cuits, placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent. Dans un autre bol, mélangez un peu de sucre en poudre et un peu de lait pour créer un glaçage simple.

Trempez chaque beignet dans le glaçage et laissez-le reposer quelques minutes avant de déguster. Ces beignets sont meilleurs servis chauds et frais, tout comme mes grands-parents les préparaient. J'espère que cette recette vous apportera autant de joie et de nostalgie qu'à moi. Bonne pâtisserie !.