Recette de Tempura

Tout d'abord, mélangez la farine et la fécule de maïs dans un bol, puis ajoutez progressivement de l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse. Battez un œuf dans un autre bol et incorporez-le ensuite dans la pâte, comme le faisaient mes grands-parents lorsque j'étais enfant.

Ensuite, chauffez de l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés Fahrenheit. Trempez les légumes ou les fruits de mer de votre choix dans la pâte, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés. Placez-les soigneusement dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. N'oubliez pas de ne pas surcharger la friteuse, comme me l'ont appris mes grands-parents, pour éviter que le tempura soit détrempé.

Une fois le tempura cuit à la perfection, retirez-le de l'huile et égouttez-le sur un essuie-tout pour enlever l'excès d'huile. Servez chaud avec une sauce à tremper faite de sauce soja, de vinaigre de riz et d'une pincée de graines de sésame. Cette recette est un favori dans ma famille et elle évoque toujours des souvenirs de l'amour et du soin que mes grands-parents apportaient à leur cuisine. Prendre plaisir à préparer ce plat avec vos proches et créez vos propres souvenirs spéciaux!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Redécouvrez la tradition avec une touche moderne! Mes recettes marient des saveurs classiques avec les goûts d'aujourd'hui. Que vous honoriez vos racines ou exploriez les cuisines du monde, vous êtes au bon endroit. Créons ensemble de la magie culinaire, recette après recette.

Ingrédients

• Farine à gâteau

• Qty. 5 onces (142g)

• Farine de riz

• Art: Health Foods Qty. 5 onces (142g)

• Huile végétale

• Qty. 1.5 quarts (1,344g)

• Oeuf

• Qty. 1 unité (50g)

• Eau

• Qty. 1.5 tasses (355g)

• Vodka

• Qty. 0.5 tasse (111g)

• PATATE DOUCE

• Qty. 5.5 onces (156g)

• Sel

• Qty. 17g

• Haricots verts

• Qty. 0.25 broyer (113g)

• Persil

• Qty. 8 Tiges (16g)

• Crevettes

• Qty. 0.5 broyer (227g)

• Tilapia

• Qty. 0.5 broyer (227g)

• Glace

• Qty. 0g

Prix