Recette de Sandwich Au Porc Effiloché

Pour commencer, commencez par faire mariner une épaule de porc toute la nuit dans un mélange de cassonade, de paprika, de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de sel. Plus il marine longtemps, plus le porc sera savoureux et tendre une fois cuit.

Ensuite, faites cuire lentement le porc dans une mijoteuse ou un four hollandais pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'il se désagrège facilement avec une fourchette. La clé pour obtenir cette texture parfaite et fondante en bouche est de cuire le porc doucement et lentement, permettant aux saveurs de se développer et à la viande de devenir incroyablement tendre.

Pendant la cuisson du porc, préparez une sauce barbecue piquante et sucrée. en combinant du ketchup, du vinaigre de cidre de pomme, de la cassonade, de la sauce Worcestershire et un soupçon de moutarde. Cette sauce ajoutera l'équilibre parfait des saveurs au porc effiloché et rehaussera le goût général du sandwich.

Une fois que le porc est tendre et prêt à être effiloché, déchiquetez-le à l'aide de deux fourchettes jusqu'à ce qu'il soit parfaitement combiné à la sauce barbecue. Empilez le porc effiloché sur un pain brioché grillé et complétez-le avec une généreuse portion de salade de chou croquante pour une couche supplémentaire de croquant et de fraîcheur.

Servez le sandwich au porc effiloché avec des frites croustillantes ou une salade rafraîchissante pour un repas complet et satisfaisant. repas. Croyez-moi, cette recette fera revenir vos invités pendant quelques secondes et vous demandera le secret de votre délicieux sandwich au porc effiloché. C'est un véritable régal pour tous et une recette qui deviendra sans aucun doute un incontournable de votre répertoire culinaire.