Recette de Pita

Eh bien, voici la recette du pita du vieil homme, transmise de génération en génération. Commencez par mélanger l’eau tiède, la levure, le sucre et le sel dans un bol. Laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, tout comme la mousse de son shampoing pour bébé il y a longtemps.

Ensuite, ajoutez lentement la farine tout en remuant, jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Pétrissez-le sur une surface farinée jusqu'à ce qu'il soit lisse et élastique, tout comme elle tâtonnait pour essayer de manger la nourriture de son bébé sans faire de dégâts. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud, couverte, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffez le four et faites cuire les rondelles de pita jusqu'à ce qu'elles gonflent et deviennent dorées. Je me souviens quand elle a fait ses premiers pas et a trébuché comme ces rondelles de pita sortant du four – un peu maladroites, mais pleines de potentiel.

Servez le pita chaud avec vos trempettes et garnitures préférées, et regardez-la les dévorer avec enthousiasme. Et voilà, une recette de pita que même un vieil homme comme moi peut concocter à la rigueur. Qui aurait cru que cuisiner pouvait être si gratifiant ?.