Recette de Riz Frit Au Poulet

Maintenant, quand j'étais petite, ma mère préparait un plat similaire lorsque nous manquions de courses. Nous n'avions pas grand-chose, mais elle a toujours su comment préparer un délicieux repas avec ce que nous avions dans le garde-manger.

Tout d'abord, vous devrez porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Une fois qu'il bout, ajoutez un peu de riz blanc instantané et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 minutes. Pendant que le riz cuit, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire du poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu, environ 5 à 7 minutes.

Ensuite, faites frire du bacon dans un wok ou une poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien cuit mais pas encore croustillant, en le retournant au bout de 2 à 3 minutes de chaque côté. Une fois le bacon cuit, retirez-le dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.

Maintenant, égouttez la graisse du wok, mais laissez environ 1 à 2 cuillères à soupe de jus de cuisson au fond. Coupez le bacon en petits morceaux et réservez-le. Remettez le wok à feu moyen-vif et faites chauffer le jus de bacon réservé.

Enfin, mélangez le riz cuit, le poulet, le bacon, quelques oignons verts hachés et un peu de sauce soja dans le wok. Cuire et remuer le tout jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé et chaud, environ 2 à 3 minutes. Et voilà, un délicieux riz frit au poulet et bacon qui plaira à coup sûr à toute la famille ! Profitez-en, vous tous !.