Recette de Frites Maison

Maintenant, la recette pour ces pommes de terre maison est assez simple. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pommes de terre, des oignons, du sel, du poivre et un peu d'huile. Je me souviens qu'une fois, quand ma fille apprenait à marcher, elle est entrée dans la cuisine et a commencé à essayer de m'aider à éplucher les pommes de terre. Elle a fait le plus grand désordre, mais c'était la chose la plus mignonne que j'aie jamais vue.

D'abord, il faut éplucher et couper ces pommes de terre en dés. J'aime laisser la peau pour un peu plus de texture, mais c'est juste moi. Ensuite, hachez un oignon et jetez-le avec les pommes de terre. Saupoudrez un peu de sel et de poivre, et mélangez bien le tout. Ensuite, ajoutez un peu d'huile et assurez-vous que tout soit bien enrobé.

Ensuite, vous devez chauffer une poêle sur la cuisinière. Une fois qu'elle est bien chaude, versez le mélange de pommes de terre. Laissez cuire un moment, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien croustillantes à l'extérieur. Je me souviens qu'une fois, ma fille a accidentellement augmenté la chaleur trop fort et la cuisine était envahie de fumée. L'alarme incendie s'est déclenchée et nous avons commencé à rire comme des folles.

Enfin, une fois que les pommes de terre sont bien croustillantes, retirez-les du feu et servez-les chaudes. J'aime garnir les miennes d'un peu de persil frais ou de fromage râpé. Et voilà, la recette parfaite pour des pommes de terre maison. Ma fille m'a peut-être poussé à entrer en cuisine, mais je lui en suis reconnaissant. Cuisiner avec elle me rappelle tant de souvenirs des moments où elle n'était qu'un petit enfant, faisant des bêtises et me volant le cœur.