Recette de Burger Classique

En grandissant, je préparais ces délicieuses galettes de quinoa aux haricots noirs pour mes propres petits. C’était une excellente façon d’introduire des ingrédients sains dans leur ventre sans même qu’ils s’en rendent compte ! Maintenant, ils ont tous grandi et réclament toujours ces galettes chaque fois qu'ils viennent nous rendre visite.

Tout d'abord, on commence par faire cuire du quinoa dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Pendant que cela mijote, nous nous mettons au travail pour écraser quelques haricots noirs avec une fourchette. J'aime laisser quelques haricots entiers pour un peu plus de texture.

Ensuite, nous mélangeons de la chapelure, du poivron, de l'oignon, de l'ail, du cumin, du sel, de la sauce au piment fort et un œuf avec les haricots noirs. Je trouve qu’utiliser mes mains est le meilleur moyen de bien combiner tous ces ingrédients savoureux.

Une fois le tout mélangé, nous formons des galettes avec le mélange de haricots noirs. Ensuite, il est temps de faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et de cuire ces galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes des deux côtés.

Et juste comme ça, vous obtenez un repas délicieux et nutritif qui plaira à coup sûr à toute la famille ! Profitez-en, vous tous !.