Recette de Calamars

Étape 1 : Commencez par préchauffer l’huile dans une poêle ou une casserole à fond épais. Il est important de chauffer l'huile à 365 degrés F (180 degrés C) pour obtenir le croustillant parfait des calamars.

Étape 2 : Pendant que l'huile chauffe, prenez un bol à mélanger de taille moyenne et mélangez la farine, le sel, l'origan et poivre noir. Ce mélange ajoutera la quantité parfaite de saveur au calmar.

Étape 3 : Passez le calmar dans le mélange de farine et d'épices, en vous assurant que chaque morceau est uniformément enrobé. Cette étape est cruciale pour créer un extérieur croustillant qui complète le calamar tendre à l'intérieur.

Étape 4 : Placez délicatement les calamars enrobés dans l'huile chaude et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Il est important de ne pas trop cuire les calamars car ils deviendront durs et moelleux.

Étape 5 : Une fois que les calamars sont cuits à la perfection, retirez-les de l'huile et placez-les sur une serviette en papier pour absorber tout excès d'huile. Cela garantira que votre plat sera léger et croustillant.

Étape 6 : Servez les calamars frits avec des quartiers de citron à côté. La saveur citronnée du citron rehaussera les saveurs du plat et laissera vos invités en redemander.

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à créer ce plat que moi. N'oubliez pas que cuisiner consiste à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle à chaque recette. Bon appétit!.