Recette de Calamari

Étape 1 : Commencez par préchauffer l'huile dans une poêle ou une casserole lourde et profonde. Il est important de chauffer l'huile à 365 degrés F (180 degrés C) pour obtenir le croustillant parfait pour le calmar.

Étape 2 : Pendant que l'huile chauffe, prenez un bol de taille moyenne et combinez la farine, le sel, l'origan et le poivre noir. Ce mélange ajoutera la quantité parfaite de saveur au calmar.

Étape 3 : Enrobez le calmar dans le mélange de farine et d'épices, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément enrobé. Cette étape est cruciale pour créer une texture croquante qui complète le calmar tendre à l'intérieur.

Étape 4 : Placez délicatement le calmar enrobé dans l'huile chaude et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée claire. Il est important de ne pas trop cuire le calmar car il deviendra dur et caoutchouteux.

Étape 5 : Une fois que le calmar est cuit à la perfection, retirez-le de l'huile et placez-le sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Cela garantira que votre plat soit léger et croustillant.

Étape 6 : Servez le calmar frit avec des quartiers de citron sur le côté. La touche acidulée du citron rehaussera les saveurs du plat et vos invités en redemanderont.

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer ce plat que moi. N'oubliez pas, la cuisine est une question d'expérimentation et d'ajout de votre touche personnelle à chaque recette. Bon appétit !.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bienvenue dans mon domaine, où le professionnalisme et l'art de la cuisine se rejoignent. En tant que chef dévoué à son métier, j'associe des techniques traditionnelles à un flair moderne pour créer des plats aussi attrayants visuellement que délicieux. Mes recettes reflètent un engagement en faveur de l'excellence et de la propreté, et sont conçues pour inspirer et satisfaire. Rejoignez-moi pour un voyage de saveurs exquises et d'élégance culinaire, où chaque plat est un testament de passion et de précision. Bienvenue là où la cuisine devient un art à savourer.

Ingrédients

• Farine de riz

• Art: Health Foods Qty. 1 tasse (158g)

Calamari

Prix