Recette de Chai

Pour commencer, vous aurez besoin de sachets de thé noir, d'épices entières comme des bâtons de cannelle, des gousses de cardamome et des clous de girofle, ainsi que de gingembre frais et de lait. Ma grand-mère a toujours insisté sur l'importance d'utiliser des épices entières plutôt que des épices pré-moulues. Elle disait que cela faisait toute la différence dans la saveur.

Pour préparer le chai, le secret est de faire mijoter les sachets de thé et les épices dans de l'eau pendant un bon moment pour bien laisser les saveurs se mélanger. J'aime aussi ajouter une pincée d'amour, juste pour être sûr. Pendant ce temps, je fais chauffer du lait sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Une fois que le mélange de thé a mijoté à la perfection, je le filtre dans une tasse et ajoute le lait chaud. Un peu de sucrant, comme du miel ou du sucre, est la cerise sur le gâteau. Je prends toujours une gorgée et dis un petit merci à ma grand-mère pour m'avoir transmis cette recette. C'est un petit morceau d'elle que je porte avec moi chaque fois que je le fais.

Donc, la prochaine fois que vous vous sentez un peu froid ou que vous avez juste besoin d'un coup de pouce, préparez une portion de cette recette de chai et partagez-la avec quelqu'un que vous aimez. C'est un peu de magie dans une tasse, garanti de vous apporter le sourire.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bienvenue sur notre blog de recettes, où se mêlent harmonieusement des saveurs chaleureuses et une pointe d'humour. En tant que personne qui chérit l'art de la cuisine et la joie du partage, je suis ravie de vous accueillir ici. Dans ma cuisine, la tradition rencontre la créativité, et chaque recette est une histoire qui ne demande qu'à être racontée. À travers ces plats, j'espère vous inciter à expérimenter de nouvelles saveurs tout en honorant des classiques intemporels. Ensemble, créons des repas qui ne se contentent pas de satisfaire notre faim, mais qui enrichissent nos âmes de rires et de chaleur. Bienvenue dans notre aventure culinaire, où chaque bouchée est une célébration de la riche tapisserie de la vie.

Photo par isabel-1041

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