Recette de Calzone

Étape 1 : Dans le bac de cette machine à pain sophistiquée que vous, les enfants, m'avez persuadé d'acheter, mettez de l'eau, du sel, de la farine de pain, du lait en poudre, du sucre et de la levure dans l'ordre indiqué par le manuel. Appuie sur le bouton de cycle de pâte et laisse-la faire son travail. Je me souviens quand votre mère faisait cela à la main, mais je suppose que les machines sont maintenant la voie du monde.

Étape 2 : Une fois le cycle terminé, roulez la pâte sur une surface farinée. Faites-en un rectangle, 16 x 10 pouces ou autre chose. Qui mesure ces choses ? Transférez-le sur une plaque à biscuits graissée. Avant, je pouvais faire cela dans mon sommeil, mais je suppose que je suis un peu rouillé.

Étape 3 : Prenez un petit bol et mélangez ensemble le pepperoni et la mozzarella. C'était le job de votre mère, vous savez. Elle adorait aider dans la cuisine, tout comme vous quand vous étiez petit. Étalez un peu de sauce pizza au centre de la pâte, ajoutez la farce de saucisse et de fromage.

Étape 4 : Coupez des bandes diagonales de chaque côté, puis croisez-les sur la farce. Assurez-vous de sceller les bords avec un peu d'eau, sinon elle va s'effondrer. Badigeonnez le dessus avec du beurre fondu. Votre mère faisait cela avec une telle grâce, comme si elle était née pour cuisiner.

Étape 5 : Mettez cette plaque dans le four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 35 à 45 minutes. Je me souviens quand votre mère surveillait le four comme un faucon, s'assurant que tout sortait parfaitement. Maintenant, c'est mon tour d'essayer de recréer ces souvenirs avec vous.

Ajouté le: 05.09.2024 par:

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Bienvenue dans mes aventures culinaires ! Je n'aurais jamais pensé me retrouver un jour avec un tablier, à essayer de préparer quelque chose de comestible pour ma fille adolescente. Mais me voici, apprenant les ficelles de la cuisine par nécessité et par amour. Ces recettes sont plus qu'un simple moyen de nourrir une adolescente affamée ; elles sont un moyen de se rapprocher, de rire et de partager des moments ensemble. De la part de quelqu'un qui a troqué ses réticences contre une spatule, j'espère que vous trouverez ces plats non seulement appétissants, mais aussi un moyen de rendre vos moments de cuisine spéciaux. Plongeons dans ce voyage culinaire le cœur ouvert et l'appétit en éveil.

Cuisinez-le vous-même, ou dégustez-le dans ces restaurants: