Recette de Salade D'accompagnement

Pour cette recette de salade d'accompagnement, vous aurez besoin de légumes frais comme des concombres, des tomates et des poivrons. Assurez-vous de les laver et de les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Je n'ai jamais su qu'il y avait autant de types différents de salades; de mon temps, nous avions simplement de la laitue iceberg et peut-être un radis si nous nous sentions élégants.

Ensuite, vous devrez préparer une vinaigrette pour la salade. Dans un petit bol, mélangez un peu d'huile d'olive, du vinaigre, du sel, du poivre et une pincée de sucre. Fouettez le tout jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Je me souviens quand ma fille mangeait des carottes et des pois en purée; maintenant, elle prépare des vinaigrettes gourmet comme une pro.

Combinez les légumes hachés et la vinaigrette dans un grand bol et mélangez le tout jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés. Laissez la salade reposer pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Je plaisantais toujours en disant qu'elle était une mangeuse désordonnée quand elle était bébé, et maintenant je vois qu'elle a hérité de mon amour pour faire des dégâts dans la cuisine.

Enfin, transférez la salade d'accompagnement sur un plat de service et décorez-la avec des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth. Cette salade est un accompagnement parfait pour n'importe quel repas, ajoutant une touche de fraîcheur et de couleur à l'assiette. Ma fille peut se moquer de moi parce que je suis un cuisinier réticent, mais je sais qu'elle apprécie l'effort que je mets dans la préparation de cette recette. Ce n'est peut-être pas parfait, mais c'est fait avec amour.