Recette de Soupe Aux Lentilles

Maintenant, passons à la recette. Pour commencer, vous aurez besoin de quelques lentilles sèches, que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché. Rincez-les à l'eau et mettez-les de côté. Ensuite, hachez des oignons, des carottes et du céleri. Ces légumes apporteront une belle saveur à la soupe. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez les lentilles et un peu de bouillon de légumes. Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Vers la fin du temps de cuisson, vous pouvez ajouter des tomates hachées et assaisonner la soupe avec du sel, du poivre et une pincée de thym. Servez la Linsensuppe chaude avec une fine couche de persil frais sur le dessus.

Ma fille a toujours adoré cette recette quand elle était plus jeune. Elle aspirait chaque dernière goutte de la soupe et demandait une seconde portion. Ça me réchauffe le cœur de la voir profiter de ma cuisine maintenant, même si c'est par nécessité. J'espère que cette recette apportera autant de joie à votre famille qu'elle en a apporté à la mienne. Bon appétit !.