Recette de Curry De Poisson

Tout d’abord, mélangez de la moutarde, du poivre, du sel et de l’huile de canola dans un bol. Enduisez vos filets de poisson de cette jolie marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Pendant que le poisson marine, préparez une pâte savoureuse avec de l'oignon, de l'ail, du gingembre et des noix de cajou dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Maintenant, préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et faites chauffer un peu plus d'huile de canola dans une poêle. Faites cuire cette pâte pendant quelques minutes, puis ajoutez du poivre de Cayenne, du curcuma, du cumin, de la coriandre, du sel et du sucre. Laissez cuire le tout pendant environ cinq minutes, puis ajoutez quelques tomates hachées et le bouillon de légumes.

Ensuite, placez vos filets de poisson marinés dans un plat allant au four et jetez les restes de marinade. Versez la sauce savoureuse sur le poisson, couvrez le plat et mettez-le au four pendant environ 30 minutes. Une fois que le poisson est bien feuilleté, saupoudrez-le de coriandre hachée en guise de garniture.

Et voilà, un délicieux plat de poisson à la moutarde et au gingembre qui vous rappellera à coup sûr des souvenirs d'époques plus simples. Profitez-en, vous tous !.