Recette de Poulet Rôti

Pour commencer, vous aurez besoin d'un poulet bien dodu, d'herbes fraîches comme le romarin et le thym, de quelques gousses d'ail, d'un citron et d'un peu d'huile d'olive. N'oubliez pas de saupoudrer un peu de sel et de poivre pour le goût. Maintenant, j'aime préchauffer mon four à une température agréable et chaude pendant que je prépare mon poulet.

Ensuite, prenez ce poulet et donnez-lui un bon rinçage sous l'eau froide. Séchez-le avec un essuie-tout, puis nous allons le farcir avec ces herbes fraîches, des tranches de citron et des gousses d'ail. Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre.

Maintenant, mettez cet oiseau au four et laissez-le rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré et juteux. De temps en temps, j'aime l'arroser avec le jus de cuisson pour le garder bien moelleux. Et laissez-moi vous dire, l'odeur qui emplit la maison pendant la cuisson est tout simplement divine.

Une fois votre poulet rôti bien cuit et doré à l'extérieur, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher. J'aime le servir avec des légumes rôtis et peut-être une portion de purée de pommes de terre - c'est du réconfort en version raffinée.

Et voilà, ma recette secrète de poulet rôti. C'est un travail d'amour, tout comme élever mes enfants et me souvenir de ma propre enfance. J'espère que vous allez l'essayer et l'apprécier autant que ma famille. Bon appétit !.