Recette de Poulet Parmesan

Assaisonnez le poulet aplati avec une bonne pincée de sel et de poivre, puis battez quelques œufs dans un bol peu profond. Mélangez la chapelure et le fromage parmesan dans un autre bol pour l'enrobage. Farinez les deux faces du poulet, plongez-les dans les œufs battus et enrobez-les bien avec le mélange de chapelure.

Laissez les poitrines de poulet enrobées se reposer pendant environ 15 minutes pendant que vous chauffez de l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 2 minutes de chaque côté. N'oubliez pas que nous finirons de le cuire au four, donc il n'a pas besoin d'être complètement cuit encore.

Transférez le poulet cuit dans un plat à four et garnissez chaque morceau de sauce tomate, de fromage mozzarella, de basilic frais et de fromage provolone. Saupoudrez de parmesan et d'un filet d'huile d'olive avant de le mettre au four. Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et que le poulet soit bien cuit, environ 15-20 minutes.

Assurez-vous que le poulet est cuit en utilisant un thermomètre à lecture instantanée dans le centre. Il devrait indiquer au moins 165 degrés F (ou 74 degrés C). Servez ce plat délicieux bien chaud et regardez votre famille se régaler avec bonheur. Bon appétit, vous coquins !.