Recette de Sandwich Au Poulet Croustillant

Pour commencer cette recette, vous aurez besoin de quelques poitrines de poulet désossées et sans peau. J'aime les aplatir un peu pour qu'elles cuisent uniformément et deviennent bien croustillantes. Ensuite, vous voudrez les assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de poudre d'ail. C'est le secret pour obtenir cette croûte savoureuse sur le poulet.

Ensuite, vous voudrez tremper les poitrines de poulet dans un mélange de farine, de paprika et d'une touche de piment de Cayenne pour un peu de piquant. Assurez-vous de les enrober uniformément pour qu'elles deviennent bien croustillantes lorsque vous les ferez frire. Et je n'oublierai jamais le moment où ma fille est entrée dans le sac de farine et a fait un énorme désordre dans toute la cuisine – je trouve encore des particules de farine dans les coins à ce jour.

Maintenant, il est temps de faire frire le poulet dans une poêle avec un peu d'huile chaude. Assurez-vous qu'elle soit bien chaude avant d'ajouter le poulet pour qu'il obtienne cette belle couleur dorée. Je me souviens toujours de ma fille qui se tenait sur son petit tabouret près de la cuisinière, essayant de jeter un coup d'œil dans la poêle pour voir ce qui cuisinait. Elle était toujours si curieuse et désireuse d'apprendre.

Une fois que le poulet est croustillant et bien cuit, il est temps d'assembler le sandwich. J'aime faire griller des petits pains brioche et les tartiner de mayonnaise épicée. Ensuite, j'ajoute le poulet croustillant, un peu de laitue, de tomate et des cornichons – tout comme ma fille le faisait quand elle était difficile. Je jure, elle enlevait toujours les tomates et les cornichons, mais elle adorait le poulet.

Et voilà, un délicieux sandwich au poulet croustillant qui satisfera toutes les envies. Je n'aurais jamais pensé que j'aimerais cuisiner autant que maintenant, tout cela grâce à l'insistance de ma fille à avoir cette recette encore et encore. C'est drôle comment les choses changent – j'étais celle qui lui apprenait, mais maintenant elle m'a appris une ou deux choses en cuisine.