Recette de Crevettes À La Noix De Coco

D'abord, fouettez ensemble un œuf, 1/2 tasse de farine, de la bière et de la levure chimique dans un bol moyen. Dans deux bols séparés, mettez 1/4 tasse de farine et de la noix de coco. Bon sang, la noix de coco se met partout.

Maintenant, prenez les crevettes par la queue et enrobez-les de farine. Assurez-vous d'éliminer tout excès. Trempez les crevettes dans la pâte œuf/bière et laissez le surplus s'égoutter. Ensuite, enrobez-les de noix de coco et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier ciré. Mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pourquoi tout doit-il prendre autant de temps ?

En attendant, chauffez un peu d'huile dans une friteuse à 350 degrés F (175 degrés C). Faites frire les crevettes par petites quantités, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 2 à 3 minutes. Utilisez des pinces pour les retirer et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Enfin, servez-les chauds avec votre sauce à tremper préférée. Voilà, des crevettes à la noix de coco. Homme grincheux dehors.