Recette de Toast À L'avocat

Pour réaliser ce plat classique, vous aurez besoin d'avocats mûrs, d'une miche de votre pain préféré (j'aime utiliser du pain complet), d'un citron, de sel, de poivre et de flocons de piment rouge pour un petit coup de fouet.

Commencez par faire griller votre pain jusqu'au niveau de croustillant désiré. Pendant que le pain grille, coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Prélevez la chair dans un bol et écrasez-la avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle atteigne le niveau de consistance que vous préférez. Pressez le jus d'un demi-citron pour ajouter de la fraîcheur au mélange d'avocat.

Une fois le pain grillé, étalez l'avocat écrasé sur chaque tranche. Saupoudrez d'une pincée de sel, de poivre et de flocons de piment rouge pour un peu plus de saveur. Arrosez d'un peu d'huile d'olive si vous le souhaitez.

Savourez votre toast à l'avocat comme un petit-déjeuner ou une collation rapide et saine, tout comme le faisaient mes grands-parents. Cette recette simple est une délicieuse façon d'honorer les traditions du passé tout en ajoutant une touche moderne.