Le Jouffroy d'Abbans - Abbaretz

N'hésitez pas à faire un détour pour cette belle délectation épicurienne. Tous les classiques sont là, mais réalisés à la perfection dans un cadre fabuleux. Lire plus N'hésitez pas à faire un détour pour cette belle délectation épicurienne. Tous les classiques sont là, mais réalisés à la perfection dans un cadre fabuleux.

Nouveau chef (mais il revient) nouveau menu, j'ai tout apprécié. Soyez juste patient si vous souhaitez visiter le dimanche, mais cela vaut la peine d'attendre u... Lire plus Nouveau chef (mais il revient) nouveau menu, j'ai tout apprécié. Soyez juste patient si vous souhaitez visiter le dimanche, mais cela vaut la peine d'attendre un peu.

Nous avons été installés dans un coin privé près d'une fenêtre dans une belle salle avec un piano, des murs en pierre et un plafond en tonneau en bois. Une char... Lire plus Nous avons été installés dans un coin privé près d'une fenêtre dans une belle salle avec un piano, des murs en pierre et un plafond en tonneau en bois. Une charmante jeune fille s'est occupée de nous et a été un vrai plaisir. Elle a noté les noms des 6 vins que nous avons dégustés. Ce sont des choix inhabituels et ils se mariaient parfaitement avec nos dîners. Le chef nous a servi quelques surprises... les grissini chauds enveloppés de prosciutto ibérique étaient accompagnés de tapenade de popcorn mascerée. Le velouté d'asperges était rehaussé par des morceaux d'amande émiettés. De délicieuses coquilles Saint-Jacques. De superbes langoustines avec des asperges blanches.

S'il vous plaît voir mon avis sur le Manoir de la La Jahotière, l'hôtel. Le restaurant fait partie de l'hôtel et d'après notre expérience du 7 octobre 2016, il... Lire plus S'il vous plaît voir mon avis sur le Manoir de la La Jahotière, l'hôtel. Le restaurant fait partie de l'hôtel et d'après notre expérience du 7 octobre 2016, il est très apprécié des français et des locaux car ils étaient très représentés. La nourriture était préparée à la commande et absolument délicieuse, donc savoureuse [plats de poisson pour l'entrée et le plat principal]. Mon mari a pris un dessert au chocolat qu'il a vraiment apprécié. Il semblait que la plupart des gens prenaient un plat de «souffle» pour le dessert, qui était encore une fois préparé frais et avait l'air si charmant. Le restaurant et l'hôtel sont recommandés sans aucune réserve et vous sont vivement recommandés.

Depuis que nous vivons en France, Madame et moi avons souvent été déçues par la nourriture dans les restaurants, notamment haut de gamme. Des menus sans imagina... Lire plus Depuis que nous vivons en France, Madame et moi avons souvent été déçues par la nourriture dans les restaurants, notamment haut de gamme. Des menus sans imagination et prévisibles, démodés avec des sauces lourdes et trop riches et le sentiment qu'on leur sert des plats achetés auprès d'entreprises de restauration. Ce fut donc une bonne surprise lorsque nous avons déjeuné récemment au Jouffroy d’Abbans. Attaché à l'hôtel, Le Manoir de la Jahotière, ce restaurant se trouve dans un parc tranquille, des pelouses et des bois. C'était une belle journée ensoleillée, nous avons donc choisi de manger sur la terrasse et de profiter de nos apéritifs (malheureusement, ils ne proposent pas de gin tonic ! tout en parcourant le menu. Le menu et la carte des vins sont assez courts et à un prix raisonnable, compte tenu du niveau de l'endroit. Un menu du jour à deux ou trois plats est disponible à 19,50 € ou 23,50 € mais nous avons eu envie de pousser le bateau et de manger à la carte, avec un forfait trois plats à 38,00 €, fromage en supplément à 8,00 €. Le choix de plats est assez limité, mais c'est bien mieux que de choisir parmi une liste énorme, probablement le contenu du congélateur ! Des menus dégustation de cinq ou six plats sont également disponibles. Les trois plats étaient absolument excellents. Original, moderne, joliment cuisiné et Une bouteille de Pouilly Fumé à un prix raisonnable de 24,00 € accompagnait bien nos plats de fruits de mer sélectionnés. Nous nous sommes assis et avons dégusté nos cafés et nos mignardises tout en réfléchissant que notre foi dans la cuisine française avait été restaurée.