Ithurria - Ainhoa

Hôtel restaurant sympa dans un joli village basque. Très confortable pour s'asseoir, service professionnel amical. La nourriture était généralement bonne, à l'e... lire la suite Hôtel restaurant sympa dans un joli village basque. Très confortable pour s'asseoir, service professionnel amical. La nourriture était généralement bonne, à l'exception du cochon de lait que nous avons tous trouvé très sec et un peu décevant, j'adore généralement le cochon de lait. Les desserts du menu à prix fixe étaient savoureux mais très riches, aucune option légère n'est proposée mais je suis sûr qu'ils en auraient fourni un si je l'avais demandé, donc c'est ma faute. Je suis content que nous l'ayons essayé, mais je ne suis pas sûr d'y retourner car pour moi, il manquait le facteur « wow ».

Hôtel familial situé dans ce petit et adorable village qui compte des chefs étoilés Michelin de père en fils. Cuisine raffinée avec une cuisine française classi... lire la suite Hôtel familial situé dans ce petit et adorable village qui compte des chefs étoilés Michelin de père en fils. Cuisine raffinée avec une cuisine française classique, les portions sont généreuses et c'est un vrai régal ou plutôt un festin avec des petites bouchées en plus comme des tapas, du gaspacho et des petites pâtisseries sucrées. Le service est excellent et vous êtes pris en charge du début au début. Vous aurez le choix entre le foie gras, les cèpes, le pigeon et le poulpe sans oublier leurs pains qui sont excellents. Mais laissez de la place aux desserts car ils sont exquis, notamment le chocolat.

Toujours merveilleusement accueillis voici un établissement protégés des Dieux .Depuis de décennies nous venons dans cet établissement sans jamais être déçus .L... lire la suite Toujours merveilleusement accueillis voici un établissement protégés des Dieux .Depuis de décennies nous venons dans cet établissement sans jamais être déçus .Le pére, le frère et maintenant un fils réalisent une cuisine délicate et délicieuse. Des touches nouvelles, des créations sympathiques ...Cette année j'ai adoré les pieds de cochon Rossini, le mariage avec un fois gras poêlé est tout simplement sublime.L'agneau de lait tout autant !Alors le service ? Efficace, mais en plus de bon conseil pour les plats et le vin, le meilleur itinéraire pour aller en Espagne vers des "ventas" traditionnelles, les chemins de randonnée les plus pittoresques etc...Pour notre part, nous adorons le contraste entre les poutres et les tables en corian...mais certains peuvent être nostalgiques des tables en bois d'avant...Agaçant : c'est un "sans faute".Ps : allez visiter le potager derriere l'hôtel et vous comprendrez pourquoi les légumes sont succulents.

Après une longue balade, un petit restaurant charmant avec un cadre agréable. Les plats sont bons, typiques et très copieux accompagnés d'un service fort sympat... lire la suite Après une longue balade, un petit restaurant charmant avec un cadre agréable. Les plats sont bons, typiques et très copieux accompagnés d'un service fort sympathique.À essayer !

Amuses bouches, apéritif local, ragouts de queues de langoustines aux tagliatelles, Pavlova a la mangue, quelques douceurs pour cloturer le diner, un enchanteme... lire la suite Amuses bouches, apéritif local, ragouts de queues de langoustines aux tagliatelles, Pavlova a la mangue, quelques douceurs pour cloturer le diner, un enchantement !