La Malvasia - Almonte

La vue sur le marais est très beau, mais en ce mois de septembre, le jour tombe tôt. Le serveur a été bien. Nous lui avons demandé de baisser le son de la musiq... Lire plus La vue sur le marais est très beau, mais en ce mois de septembre, le jour tombe tôt. Le serveur a été bien. Nous lui avons demandé de baisser le son de la musique « d'ascenseur ». Dommage que ce n'était pas de la musique espagnole. Nous l'aurions apprécié. Nous avons choisi la dorade frite et le merlu avec légumes. Concernant la dorade, le chef avait séparé la chair du poisson de l'arête dorsale avant cuisson et avait frit séparément les bouts de la chair. Cette fritture était reposé sur l’arête dorsale lui aussi frit pour reformer un poisson avec sa tete, le tout posé sur une salade verte quelconque, comme celui qu'on retrouve prélavé dans les sachets en supermarché, sans aucune sauce, ni de citron! Toute la délicatesse du poisson était perdu et la fritture etait molle. Concernant le merlu servit avec la peau d'un côté, il avait été trop cuit sur les deux faces et était servi avec un ragoût de poivrons et de pommes de terre. Ce repas n'avait rien d'original, rien d'exceptionnel et était moins bon que ce que nous faisons à la maison. La beauté des plats en photos postés n’avait rien a avoir avec ce qu’on nous a servi. Quelle déception ! Que s’est-il passé dans la cuisine depuis ? Nous n’avons pas pris de dessert de peur d’être encore plus déçus.