Carte - Château De Pray

Sélection Insider - Fruits De Mer, Fruits De Mer, Hôtels
Plats: 23
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Sur cette page Web tu trouveras le menu complet de Château De Pray à Amboise. Actuellement, 30 menus et boissons sont disponibles.

Dessert Entrée Plat Les Plats

Photos des plats

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  • Dessert

    Soufflé Chaud Au Cassis De Touraine, Sorbet Au Cassis Frais
    Soufflé Chaud Au Cassis De Touraine, Sorbet Au Cassis Frais
    22 €
    Tarte Fine Aux Pommes Granny Smith Caramélisées Au Fer, Sorbet Au Lait Ribot
    Tarte Fine Aux Pommes Granny Smith Caramélisées Au Fer, Sorbet Au Lait Ribot
    17 €
    Chouquettes Aux Pommes De La Maison Buron
    Chouquettes Aux Pommes De La Maison Buron
    17 €

  • Entrée

    Foie Gras De Canard Cuit En Terrine, Fleurs Et Nectar De Courgette
    Foie Gras De Canard Cuit En Terrine, Fleurs Et Nectar De Courgette
    27 €
    Huîtres Creuses Spéciales Gillardeau Juste Raidies, Grenobloise De Choux Rave
    Huîtres Creuses Spéciales Gillardeau Juste Raidies, Grenobloise De Choux Rave
    30 €
    Oeuf De Plein Air Cuit À Basse Température, Galipette Et Livèche
    Oeuf De Plein Air Cuit À Basse Température, Galipette Et Livèche
    26 €

  • Plat

    Pigeonneau De Racan Rôti Sur L'os, Champignons Des Caves De Bourré Et Chou Pointu
    Pigeonneau De Racan Rôti Sur L'os, Champignons Des Caves De Bourré Et Chou Pointu
    41 €
    Cabillaud De Petite Pêche Juste Nacré, Girolles, Côtes De Blettes Et Noisettes Fraîches
    Cabillaud De Petite Pêche Juste Nacré, Girolles, Côtes De Blettes Et Noisettes Fraîches
    40 €
    Bar De Ligne Cuit À La Plancha, Céleri Boule, Noisettes Et Raisins Chasselas
    Bar De Ligne Cuit À La Plancha, Céleri Boule, Noisettes Et Raisins Chasselas
    45 €

  • Fromages

    Assiette De Fromage De Notre Terroir Et D'ailleurs…
    Assiette De Fromage De Notre Terroir Et D'ailleurs…
    15 €

  • Les Entrées

    Preskopf:
    Preskopf:

    Tête de cochon/ citron confit/ coriandre/ panais

    32 €
    Noix De St Jacques Pochées, Châtaigne Et Oxalis
    Noix De St Jacques Pochées, Châtaigne Et Oxalis
    33 €

  • Les Plats

    Gros Rouget À La Flamme, Orange, Carottes Fanes Et Safran Bio
    Gros Rouget À La Flamme, Orange, Carottes Fanes Et Safran Bio
    57 €
    Veau* Cuit Lentement :
    Veau* Cuit Lentement :

    Céleri pomme oseille …. & noix du pays lochois

    57 €
    Canard* De Challans Betterave Rouge Cuisinée À La Fève De Cacao Et …. Myrtilles De Touraine (Pour 2 Pers)
    Canard* De Challans Betterave Rouge Cuisinée À La Fève De Cacao Et …. Myrtilles De Touraine (Pour 2 Pers)
    115 €

  • Entrée

    Pot De Crème Aux Cèpes, Champignons … Et … Brioche Feuilletée
    Pot De Crème Aux Cèpes, Champignons … Et … Brioche Feuilletée

  • Second Course

    Butternut À La Flamme, Fleur Et Nectar De Cazette … Bernache Beurrée Levurée … Et Cochon Fermier* Fumé Nos Soins
    Butternut À La Flamme, Fleur Et Nectar De Cazette … Bernache Beurrée Levurée … Et Cochon Fermier* Fumé Nos Soins

  • Fourth Course

    Engrain Bio Des Corbières Germé , Caramel Bière/Vanille/Girofle Et Tomme De Touraine
    Engrain Bio Des Corbières Germé , Caramel Bière/Vanille/Girofle Et Tomme De Touraine

  • Fifth Course

    Craquant : Orange Sanguine …. Et …. Picon
    Craquant : Orange Sanguine …. Et …. Picon

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Canard* De Challans Betterave Rouge Cuisinée À La Fève De Cacao Et …. Myrtilles De Touraine (Pour 2 Pers) -70% pour 35 € !

  • Sixth Course

    Pigeonneau Du Pays De Racan* Des Sous-Bois : Sapin, Glands De Chênes Et Champignons
    Pigeonneau Du Pays De Racan* Des Sous-Bois : Sapin, Glands De Chênes Et Champignons

  • Eighth Course

    Persil En Sorbet, Banane … Et … Cacao
    Persil En Sorbet, Banane … Et … Cacao

  • Ninth Course

    Gavotte : Litchi Branche, Girofle Et Citron Vert
    Gavotte : Litchi Branche, Girofle Et Citron Vert

  • Third Course

    Lochois : Noix Et Café ….
    Lochois : Noix Et Café ….

Évaluations

qetienne-3
Alexandrie
14.05.2023
★ ★ ★ ★ ★

Perfect (Traduit par Google) Parfait

gnovak
Johanna
14.05.2023
★ ★ ★ ★ ★

Déjeuner décevant à midi. Étoile Michelin obtenue.

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