L'echanson - Amiens
L'echanson
Description
Installez-vous chez L'Echanson et laissez-vous guider par une cuisine qui célèbre les saveurs de la région avec générosité et finesse. Face à la cathédrale d'Amiens, le restaurant propose des assiettes gourmandes, un dressage soigné et des suggestions du chef qui surprennent autant qu'elles réconfortent. La carte met à l'honneur produits locaux, vins choisis et desserts maison — parfait pour une halte romantique, un déjeuner de ville ou une soirée entre amis. L'accueil y reste chaleureux, et chaque visite promet un voyage simple et savoureux au cœur des classiques français.
Images
Demande de réservation pour L'echanson
Réservez à L'Echanson : confirmez par téléphone (quelques réservations mal gérées), signalez vins souhaités et prévoyez un peu de temps pour le service.
Évaluations
Avis partagés : plats savoureux et bien présentés à L'Echanson, cadre idéal face à la cathédrale, mais service parfois lent et quelques problèmes de disponibilité ou de cuisson.
Déco presque vintage .accueil et service correct. Repas à 29 euros .parfait . Je recommande .
Pas fiable et méprisant. Nul, restaurant à fuir. Nous avions un contracter une réservation de groupe de 35 personnes pour samedi à 12h avec menu détaillé, réglée, signée et acceptée par le gérant. Arrivé à l'heure, le groupe s'est fait jeté par les membres du personnel présent, prétextant qu'ils n'étaient pas au courant de cette réservation. Devant notre insistance, leur montrant notre contrat signé par leur gérant, ils n'ont su que nous mettre dehors en fermant la porte et n'ont pas voulu appeler leur responsable si tant qu'on puisse nommer cette personne irresponsable et invisible. Un établissement de cette catégorie ne devrait pas traiter la clientèle qui lui faisait confiance de cette manière aussi grossière et fumiste. Les 35 personnes s'en souviendront et ne manqueront pas d'en faire une publicité très négative
Venus passer le weekend à Amiens pour notre anniversaire de mariage, nous avons choisi de dîner au restaurant de l'hôtel. En plus de nous être régalés, nous avons été choyés. Le personnel a été plein de gentilles attentions. Merci d'avoir contribué à nous faire passer un si bon moment!
Joli cadre. Plats bons, un peu plus chaud aurait été mieux. Une des viandes ne respectait pas la cuisson : à point ce n’est pas rosé. La salade n’était pas très fraîche. Le vin commandé n’est jamais arrivé, après avoir interpellé le serveur on me signale qu’il n’y en a plus. mon plat était presque fini)Nous avions commandé une entrée, nous avons reçu directement le plat. ?!
Tous les Échansons des Mercure de France (un des labels du groupe Accor) ont pour principe de vous faire découvrir les mets des régions, les vins à petits prix des zones viticoles régionales et aussi d'offrir des menus de qualité. L'Echanson d'Amiens n'échappe pas à la régle. Mieux, il est un exemple à suivre au niveau de l'accueil fort courtois et du service assez dynamique. Au niveau de la cuisine digne d'une bonne brasserie de ville, les plats sont classiques et copieux et on trouve quelques bonnes suggestions du chef. Pas de cuisine faussement inventive où l'on meurt de faim, mais des mets simples consistants et agréables. Situé face à la somptueuse cathédrale, L'Echanson est dans ce quartier une bonne adresse, surtout pour nos amis touristes avec un excellent rapport qualité-prix !
Carte
Apéritif
Saumon Mariné Aux Douces Épices, Granité Au Gin11 €
Burrata Crémeuse Au Sel D' Agrumes, Gaspacho Et Tartare De Légumes Croquants10 €
Salade César De L'échanson9 €Plat Principal
Burger De Boeuf De L'échanson À La Tomme De Brebis, Mayonnaise Au Saté Et Confit D' Oignons À La Bière19 €
Filet De Bar Accompagné De Légumes Rôtis Et Condiment Kalamata19 €
Pièce Du Boucher Accompagnée De Julienne Des Sables Et D'une Sauce Crémeuse À L' Ail Noir Et Au Neufchâte20 €
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Plus d'informations
L'Echanson s'inscrit dans la tradition des « Échansons » liée aux établissements Mercure : on y retrouve une attention particulière aux vins régionaux à prix maîtrisé et à une carte pensée pour faire découvrir le terroir sans prétention.
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