L'echanson - Amiens

Joli cadre. Plats bons, un peu plus chaud aurait été mieux. Une des viandes ne respectait pas la cuisson : à point ce n’est pas rosé. La salade n’était pas très... lire la suite Joli cadre. Plats bons, un peu plus chaud aurait été mieux. Une des viandes ne respectait pas la cuisson : à point ce n’est pas rosé. La salade n’était pas très fraîche. Le vin commandé n’est jamais arrivé, après avoir interpellé le serveur on me signale qu’il n’y en a plus. mon plat était presque fini)Nous avions commandé une entrée, nous avons reçu directement le plat. ?!

Tous les Échansons des Mercure de France (un des labels du groupe Accor) ont pour principe de vous faire découvrir les mets des régions, les vins à petits prix... lire la suite Tous les Échansons des Mercure de France (un des labels du groupe Accor) ont pour principe de vous faire découvrir les mets des régions, les vins à petits prix des zones viticoles régionales et aussi d'offrir des menus de qualité. L'Echanson d'Amiens n'échappe pas à la régle. Mieux, il est un exemple à suivre au niveau de l'accueil fort courtois et du service assez dynamique. Au niveau de la cuisine digne d'une bonne brasserie de ville, les plats sont classiques et copieux et on trouve quelques bonnes suggestions du chef. Pas de cuisine faussement inventive où l'on meurt de faim, mais des mets simples consistants et agréables. Situé face à la somptueuse cathédrale, L'Echanson est dans ce quartier une bonne adresse, surtout pour nos amis touristes avec un excellent rapport qualité-prix !

Très belle découverte des talents multiples du chef : cuisson parfaite des gambas par exemple avec crumble aux fruits secs surprenant et délicieux. Service sour... lire la suite Très belle découverte des talents multiples du chef : cuisson parfaite des gambas par exemple avec crumble aux fruits secs surprenant et délicieux. Service souriant.

Viande de la carbonade certainement fournie par l 'équarrisseur du coin donc immangeable. Récupérer les assiettes au 3/4 pleines ne déclenche aucune interrogati... lire la suite Viande de la carbonade certainement fournie par l 'équarrisseur du coin donc immangeable. Récupérer les assiettes au 3/4 pleines ne déclenche aucune interrogation des jeunes serveurs visiblement sacrifiés au front . Après plusieurs remarques nous n 'obtiendrons que des ah bon , des ok et des je vois . Pour être franc jusqu 'au bout signalons néanmoins que le crumble était délicieux. Beaucoup de progrès à faire.

Très bonne première expérience dans ce restaurant . Plat très bien presenté et original, mais victime de son succès je n'ai pas pus avoir mon verre de Châteaune... lire la suite Très bonne première expérience dans ce restaurant . Plat très bien presenté et original, mais victime de son succès je n'ai pas pus avoir mon verre de Châteauneuf du Pape