Carte - L'algadir Del Delta

Végétarien, Petit Déjeuner, Vin
Plats: 57
+34977744559

Carte

PDF

¿Te atreves a explorar sabores que fusionan lo mejor del Delta con el vibrante toque latino? En L'algadir Del Delta, en pleno corazón de Poble Nou, Tarragona, cada plato es una celebración de ingredientes frescos y técnicas auténticas. Desde antipasti irresistibles como el foie de pato hasta tapas donde el guacamole y el filete mignon reinan, nuestro menú es un viaje culinario que no querrás perderte.

La carte du L'algadir Del Delta de Amposta comprend environ 137 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 14 €.

Entrants Arrossos Entrants Recomanats Snack De Bienvenida

Photos des plats

Images

Carte

  • Entrants Recomanats

    El Matrimoni
    El Matrimoni
    25 €
    Carpaccio De Gamba Blanca De La Rapita Amb Cibulet, Fruits Secs, Gingebre, Oli De Tofona I Cruixent Del Cap De La Gamba.
    Carpaccio De Gamba Blanca De La Rapita Amb Cibulet, Fruits Secs, Gingebre, Oli De Tofona I Cruixent Del Cap De La Gamba.
    15 €
    Ostra Rissada Del Delta Brassejada (2Ud) Amb Ibèric, Ceba Encurtida, Anguila Fumada Del Delta, Arrós Deshidratat I Bisqué De Crane Blau.
    Ostra Rissada Del Delta Brassejada (2Ud) Amb Ibèric, Ceba Encurtida, Anguila Fumada Del Delta, Arrós Deshidratat I Bisqué De Crane Blau.
    15 €
    Ortigues De Mar Arrebossades, Amb Vel De Llagosti, Emulsió D'alga Codium, Espirulina I Mahonesa Cítrica.
    Ortigues De Mar Arrebossades, Amb Vel De Llagosti, Emulsió D'alga Codium, Espirulina I Mahonesa Cítrica.
    20 €
    Tartar De Tonyina Vermella Balfegó, Base D'algues, Guacamole Ec Ològic De Les Terres De L'ebre I Maonesa De Wasabi.
    Tartar De Tonyina Vermella Balfegó, Base D'algues, Guacamole Ec Ològic De Les Terres De L'ebre I Maonesa De Wasabi.
    19 €
    Pop A Baixa Temperatura, Amb Cremós De Patata Violeta, Maionesa De Pebrot Vermell I Coral Vermell De Celeri
    Pop A Baixa Temperatura, Amb Cremós De Patata Violeta, Maionesa De Pebrot Vermell I Coral Vermell De Celeri
    21 €
    Tartar D'ànee Del Delta Amb Cruixent De Panís (80Gr)
    Tartar D'ànee Del Delta Amb Cruixent De Panís (80Gr)
    19 €

  • Entrants

    Croqueta De Crane Blau I Llagostí, Romesco I Brots Ecològics./Unitat
    Croqueta De Crane Blau I Llagostí, Romesco I Brots Ecològics./Unitat
    3 €
    Croqueta D'anec Amb Pernil Ibèric, Salsa De Foie I Pernil D'àne/Unitat
    Croqueta D'anec Amb Pernil Ibèric, Salsa De Foie I Pernil D'àne/Unitat
    3 €
    Croqueta Negra De Sípia I Calamar, Maionesa Cítrica I La Seva Salsa./Unitat
    Croqueta Negra De Sípia I Calamar, Maionesa Cítrica I La Seva Salsa./Unitat
    3 €
    Croqueta Vegetal Amb Carxofa./Unitat
    Croqueta Vegetal Amb Carxofa./Unitat
    3 €
    Croqueta D'anguila En Suc, D'anguila Fumada I Crema Picant./Unitat
    Croqueta D'anguila En Suc, D'anguila Fumada I Crema Picant./Unitat
    3 €
    Ostra Rissada Del Delta, Al Natural I Perla Cítrica./Unitat
    Ostra Rissada Del Delta, Al Natural I Perla Cítrica./Unitat
    3 €
    Llagostí De La Rapita A La Planxa (30Gr.aprox)./Unitat
    Llagostí De La Rapita A La Planxa (30Gr.aprox)./Unitat
    4 €
    La Nostra Versió Del Pastisset D'albergínia, Ceba I Llagosti De La Rapita /Unitat
    La Nostra Versió Del Pastisset D'albergínia, Ceba I Llagosti De La Rapita /Unitat
    5 €
    Amanida Algadir, Brots Eco, Tomáquet Marinat A Baixa Temperatura, Formatge, Pernil D'ànec, Ceba Encurtida, Nous, Bimi I Vinagreta De Mel I Mostassa, Tonyina Vermella Balfegó Escabetxada I Pas
    Amanida Algadir, Brots Eco, Tomáquet Marinat A Baixa Temperatura, Formatge, Pernil D'ànec, Ceba Encurtida, Nous, Bimi I Vinagreta De Mel I Mostassa, Tonyina Vermella Balfegó Escabetxada I Pas
    17 €

  • Peixos

    Suquet D 'Anguila , Crostó De Pa Torrat, Cubs De Carbassa, I Cebetes.
    Suquet D 'Anguila , Crostó De Pa Torrat, Cubs De Carbassa, I Cebetes.
    19 €
    Suquet D 'Escrita A L 'Estil Mariner, Bombó De Patata I El Seu Cruixent.
    Suquet D 'Escrita A L 'Estil Mariner, Bombó De Patata I El Seu Cruixent.
    19 €
    Llobarro Planxa Amb Cremós De Carbassó, Escabetx D'herbes, Cruixent Verd De Celeri I Aire De La Nostra Finca.
    Llobarro Planxa Amb Cremós De Carbassó, Escabetx D'herbes, Cruixent Verd De Celeri I Aire De La Nostra Finca.
    26 €
    Carrillera De Tonyina Vermella Balfegó Amb Anguila Fumada, Cremós De Xiribia, Compota De Poma I Oli De Gengibre
    Carrillera De Tonyina Vermella Balfegó Amb Anguila Fumada, Cremós De Xiribia, Compota De Poma I Oli De Gengibre
    25 €

  • Les Carns De La Nostra Zona

    Canelons D'ànec Del Delta De L'ávia Pepita Amb Aroma De Pera (2 Ud).
    Canelons D'ànec Del Delta De L'ávia Pepita Amb Aroma De Pera (2 Ud).
    15 €
    Magret D'ànec Del Delta De Granja Luisiana Cuinat A Baixa Temperatura Amb 20/30 Dies De Curació, Salsa De Taronja, Emulsió De Ceba Morada, Carbassa I Poma (Temps D'espera: 35Min. Aprox)
    Magret D'ànec Del Delta De Granja Luisiana Cuinat A Baixa Temperatura Amb 20/30 Dies De Curació, Salsa De Taronja, Emulsió De Ceba Morada, Carbassa I Poma (Temps D'espera: 35Min. Aprox)
    19 €
    Terrina De Corder Ec Ològic Fardasqueta Del Montsia, Ilet D 'Ovella, Crema De Carabassa I Cruixent De Platan.
    Terrina De Corder Ec Ològic Fardasqueta Del Montsia, Ilet D 'Ovella, Crema De Carabassa I Cruixent De Platan.
    20 €
    L 'Anee Del Delta Coll Verd (Cuixa I Magret), Farcit De Pera, Butifarra D 'Arros.
    L 'Anee Del Delta Coll Verd (Cuixa I Magret), Farcit De Pera, Butifarra D 'Arros.
    25 €

  • Arrossos

    Paella D 'Arròs Eco Marisma Amb Verduretes.
    Paella D 'Arròs Eco Marisma Amb Verduretes.
    17 €
    Paella D 'Arròs Bomba A La Marinera.
    Paella D 'Arròs Bomba A La Marinera.
    18 €
    Paella D 'Arròs Bomba D 'Ànec, Anguiles, Cargols I Verduretes.
    Paella D 'Arròs Bomba D 'Ànec, Anguiles, Cargols I Verduretes.
    18 €
    Cassoleta D 'Arros Marisma Amb Escrita I Gambeta Vermella.
    Cassoleta D 'Arros Marisma Amb Escrita I Gambeta Vermella.
    20 €
    Paella D 'Arròs Monstianell De Tonyina Vermella Balfegó.
    Paella D 'Arròs Monstianell De Tonyina Vermella Balfegó.
    21 €
    Paella D 'Arròs Bomba De Corder Ecològic De La Fardasqueta Del Montsià.
    Paella D 'Arròs Bomba De Corder Ecològic De La Fardasqueta Del Montsià.
    20 €
    Paella D 'Arròs Negre Montsianell De Sèpia I Calamar.
    Paella D 'Arròs Negre Montsianell De Sèpia I Calamar.
    20 €
    Paella D 'Arròs Bomba Tot Pelat Amb Espardenyes .
    Paella D 'Arròs Bomba Tot Pelat Amb Espardenyes .
    26 €

  • Las Sopas Y Cremas

    Crème De Alcachofa
    Crème De Alcachofa

  • Snack De Bienvenida

    Galleta De Arroz Y Algas Con Caballa Ahumada
    Galleta De Arroz Y Algas Con Caballa Ahumada
    Galleta De Arroz Y Algas Con Mejillón
    Galleta De Arroz Y Algas Con Mejillón
    Consomé Marino De Nuestra Bahía
    Consomé Marino De Nuestra Bahía
    Pancito Ahumado
    Pancito Ahumado
    Ritual Del Pan Con Manteca De Anguila
    Ritual Del Pan Con Manteca De Anguila

  • Pre Postre

    Helado De Licor Arroz Montsiá, Crumble De Especias Y Gel De Limón
    Helado De Licor Arroz Montsiá, Crumble De Especias Y Gel De Limón

  • Dessert

    Cítricos De Las Tierras Del Ebro, Merengue Y Almendra
    Cítricos De Las Tierras Del Ebro, Merengue Y Almendra

  • Apéritif

    Snack De Bienvenida :
    Snack De Bienvenida :
    Galleta De Arroz Con Mejillón Escabechado
    Galleta De Arroz Con Mejillón Escabechado

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Paella D 'Arròs Bomba Tot Pelat Amb Espardenyes . -70% pour 8 € !

  • Segundo Plato A Escoger

    Arroz “Carnaroli” Caldoso De Cangrejo Azul (Mínimo 2 Personas)
    Arroz “Carnaroli” Caldoso De Cangrejo Azul (Mínimo 2 Personas)
    Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas)
    Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas)
    Arroz “Bomba” A La Marinera (Mínimo 2 Personas)
    Arroz “Bomba” A La Marinera (Mínimo 2 Personas)
    Arroz “Bomba” De Pato, Anguilas, Caracoles Y Verdura (Mínimo 2 Personas)
    Arroz “Bomba” De Pato, Anguilas, Caracoles Y Verdura (Mínimo 2 Personas)

  • Primeros

    Secuencia Del Pato Del Delta; Croqueta, Tartar Y Su Consomé
    Secuencia Del Pato Del Delta; Croqueta, Tartar Y Su Consomé
    Jurel Marinado Con La Red De Arroz Del Pescador, Jugo De Sus Espinas Y Mayonesa De Ajo Negro
    Jurel Marinado Con La Red De Arroz Del Pescador, Jugo De Sus Espinas Y Mayonesa De Ajo Negro
    Nuestro Pastisset De Berenjena, Cebolla Y Langostino De La Ràpita
    Nuestro Pastisset De Berenjena, Cebolla Y Langostino De La Ràpita
    Mújol, Con Su Jugo De Las Espinas, Ibérico, Manzana, Base De Pimentón Escalibado Y Nueces
    Mújol, Con Su Jugo De Las Espinas, Ibérico, Manzana, Base De Pimentón Escalibado Y Nueces
    Canelón De Pato De La Yaya Pepita Con Aroma De Pera
    Canelón De Pato De La Yaya Pepita Con Aroma De Pera

  • Riz

    Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas/Consultar)
    Paella De Arroz Eco “Marisma” Con Verduritas (Mínimo 2 Personas/Consultar)

  • Es A La Carta En La Terraza De La Calle, No En Interior

    Precio Aproximado Según Pidan, Sin Bebidas
    Precio Aproximado Según Pidan, Sin Bebidas

  • Magret

    Magret De Pato Del Delta
    Magret De Pato Del Delta

  • En Las Cenas . . . .

    Lubina A La Plancha Con Cremoso De Calabacín, Escabeche De Hierbas, Guarnición Vegetal Y Aire.
    Lubina A La Plancha Con Cremoso De Calabacín, Escabeche De Hierbas, Guarnición Vegetal Y Aire.
    En La Cena, Si No Han Reservado Arroz, Servirà Lubina
    En La Cena, Si No Han Reservado Arroz, Servirà Lubina

Évaluations

jordi-valero
Jordi
24.09.2023
★ ★ ★ ★ ★

Food drinks: El menjar és brutal Rooms: 5 Service: 5 Location: 5

★ ★ ★ ★ ★

Excellent service, delicious food, perfect location

Plus de restaurants avec une carte près de Amposta