Les 3 Barbus - Carte

Français, Européen, Salades

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Les 3 Barbus Nourriture Les 3 Barbus Nourriture Les 3 Barbus Nourriture Les 3 Barbus Nourriture

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  • Boissons

  • Boissons Non Alcoolisées

  • Boissons Chaudes

  • Amuse Bouche

    Mignardises
    Mignardises
  • Antipasti

  • Poisson

  • Catégorie De Restaurant

  • Plat Principal

    Dos De Cabillaud
    Dos De Cabillaud
    1 €
    Magret De Canard Gras Fermier Au Miel, Sauce Bigarade
    Magret De Canard Gras Fermier Au Miel, Sauce Bigarade
    1 €
    Tournedos De Bœuf Race Aubrac Façon Rossini, Aligot Et Champignon Des Cévennes
    Tournedos De Bœuf Race Aubrac Façon Rossini, Aligot Et Champignon Des Cévennes
    1 €
    Filet De Veau De L'aubrac
    Filet De Veau De L'aubrac
    1 €
  • Dessert

    Tiramisù À La Fraise
    Tiramisù À La Fraise
    1 €
    Feuilleté Banane Flambée
    Feuilleté Banane Flambée
    1 €
    Déclinaison Framboise Vanille
    Déclinaison Framboise Vanille
    1 €
    Tulipe Cévenole À La Crème De Châtaignes
    Tulipe Cévenole À La Crème De Châtaignes
    1 €
    Autour De La Fraise Selon La Saison
    Autour De La Fraise Selon La Saison
    1 €
    Tartelette Chocolat Pistaches
    Tartelette Chocolat Pistaches
    1 €
    Pélardon Des Cévennes Grillé Sur Une Rôtie Frottée À L’ail, Parfum De Truffe, Quelques Pousses De Salade
    Pélardon Des Cévennes Grillé Sur Une Rôtie Frottée À L’ail, Parfum De Truffe, Quelques Pousses De Salade
    15 €
    Une Fraiche Tulipe Cévenole, Glace Vanillune Fraiche Tulipe Cévenole, Glace Vanille Bourbon, Crème De Marron Au Parfum Des Caraïbese Bourbon, Crème De Marron Au Parfum Des Caraïbes
    Une Fraiche Tulipe Cévenole, Glace Vanillune Fraiche Tulipe Cévenole, Glace Vanille Bourbon, Crème De Marron Au Parfum Des Caraïbese Bourbon, Crème De Marron Au Parfum Des Caraïbes
    15 €
    Crème Brûlée À La Fleur De Bigaradier Sauvage, Zestes D’agrumes
    Crème Brûlée À La Fleur De Bigaradier Sauvage, Zestes D’agrumes
    15 €
  • Poissons

    Filet De Daurade Royale
    Filet De Daurade Royale
    1 €
    Filets De Truite
    Filets De Truite
    1 €
    Saint-Jacques Safranées Risotto
    Saint-Jacques Safranées Risotto
    1 €
    Bar De Ligne Grillé Sur Sa Peau
    Bar De Ligne Grillé Sur Sa Peau
    1 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Carré D’agneau Cuit Rosé, Asperges Croquantes De Pays, Olives Noires, Parmesan, Jus Réduit -70% pour 10 € !

  • Au Fil De Leau...

    Coquilles Saint-Jacques Poêlées
    Coquilles Saint-Jacques Poêlées
    1 €
  • Entrées

    Ravioles De Homard Sauce Foie Gras
    Ravioles De Homard Sauce Foie Gras
    1 €
    Escargots De L'aveyron
    Escargots De L'aveyron
    1 €
    Gambas En Différentes Textures
    Gambas En Différentes Textures
    1 €
    Foie Gras Mi-Cuit Aux Cinq Épices
    Foie Gras Mi-Cuit Aux Cinq Épices
    1 €
    Oeuf Parfait Petits-Pois
    Oeuf Parfait Petits-Pois
    1 €
  • Fromages

    Pélardon Aop Des Cévennes
    Pélardon Aop Des Cévennes
    1 €
  • Entrée

    Pointes D’asperges Printanières, Œuf Fermier Cuit À Basse Température, Tuile Au Parmesan, Écume Parfumée
    Pointes D’asperges Printanières, Œuf Fermier Cuit À Basse Température, Tuile Au Parmesan, Écume Parfumée
    15 €
    Gâteau De Lapereau Marine Aux Herbes Fraiches, Pousses De Salades, Vinaigrette Acidulée
    Gâteau De Lapereau Marine Aux Herbes Fraiches, Pousses De Salades, Vinaigrette Acidulée
    16 €
    Foie Gras De Canard Mi Cuit, Confiture D’oignons Des Cévennes À La Grenadine
    Foie Gras De Canard Mi Cuit, Confiture D’oignons Des Cévennes À La Grenadine
    18 €
  • Plat

    Cabillaud, Écrasée De Pommes De Terre, Coulis De Poivrons Doux
    Cabillaud, Écrasée De Pommes De Terre, Coulis De Poivrons Doux
    28 €
    Magret De Canard Rôti Et Rosé, Polenta Crémeuse Gratinée, Fenouils Longuement Confits, Arômes Et Jus Réduits
    Magret De Canard Rôti Et Rosé, Polenta Crémeuse Gratinée, Fenouils Longuement Confits, Arômes Et Jus Réduits
    27 €
    Carré D’agneau Cuit Rosé, Asperges Croquantes De Pays, Olives Noires, Parmesan, Jus Réduit
    Carré D’agneau Cuit Rosé, Asperges Croquantes De Pays, Olives Noires, Parmesan, Jus Réduit
    32 €
  • Soupes

  • Sandwichs

  • Ces Types De Plats Sont Servis

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

Évaluations

maureena727
26.01.2024

Nous étions un groupe de quatre personnes et avons été les premiers à arriver pour le service du dîner. Nous avons demandé que notre apéritif soit servi en terrasse afin de profiter de la belle vue. Il nous a fallu plus de vingt minutes pour recevoir nos boissons, ce qui était difficile à comprendre car nous étions les seuls présents à ce moment-là. Lorsque nous nous sommes déplacés dans la salle à manger, presque toutes les tables étaient occupées. Nous ne nous attendions pas à un service rapide, mais nous attendions tout de même un service ! Nous avons enfin reçu notre bouteille de vin qui n'a été versée qu'une seule fois pour nous. Nous avons dû nous lever de notre table, récupérer notre bouteille et nous servir nous-mêmes. Le maître d'hôtel et son assistant évitaient le contact visuel, nous nous sentions délibérément ignorés. Ce n'est pas le traitement auquel on s'attend dans un restaurant de cette stature. La nourriture que nous avons reçue était très bonne, bien que après 2-1/2 heures d'attente pour notre dîner, nous sommes partis. Notre expérience aurait pu être tellement meilleure si nous avions eu une communication et n'avions pas été ignorés. Nous avons ensuite dû attendre dix minutes juste pour savoir combien nous devions payer mais ils n'ont pas pu le calculer. Nous avons laissé notre adresse et notre numéro de téléphone, étant locaux, pour qu'ils puissent nous contacter avec le montant. Nous étions pressés car nous devions aller dans un autre restaurant ! Inutile de dire que nous ne reviendrons pas.

glenns30
26.01.2024

Nous avions l'intention de le visiter depuis plusieurs années et avons enfin trouvé le temps de le faire. L'endroit est magnifique, avec des vues spectaculaires, notamment depuis la terrasse. Nous avons eu la chance de réserver une table sur la terrasse, mais nous aurions aimé réserver un peu plus tôt (disons 19h) pour profiter pleinement de la vue. Le personnel était sympathique et accueillant, un peu plus formel que la plupart des autres endroits de la région. Mon entrée au foie gras a été le point fort de mon repas, et le canard (plat principal) était également très bon. La sélection de vins était variée avec des prix différents. Deux personnes de notre groupe ont été gravement mordues par des moustiques, donc si vous êtes sujet aux moustiques, n'oubliez pas d'apporter un répulsif. Dans l'ensemble, une expérience agréable mais assez coûteuse.

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