Rōnin - Angers

Une cuisine raffinée, exigeante et en même d'une belle simplicité avec des saveurs épicées et exotiques qui vous font voyager bien loin d'ici. La présentation d... Lire plus Une cuisine raffinée, exigeante et en même d'une belle simplicité avec des saveurs épicées et exotiques qui vous font voyager bien loin d'ici. La présentation des plats à l'esthétique parfaite permet une meilleure compréhension de ceux-ci. Une des plus belles expériences gastronomiques qu'il m'a été donné de vivre.

Que dire de ce dîner au Ronin ? Ce fût un incroyable repas, tout était parfait. Un accueil très chaleureux en toute intimité (le peu de tables disponible contri... Lire plus Que dire de ce dîner au Ronin ? Ce fût un incroyable repas, tout était parfait. Un accueil très chaleureux en toute intimité (le peu de tables disponible contribuent à cette atmosphère), des plats délicieux où ont y découvrent différentes façons de déguster des produits naturels et végétales.On ressent la passion lorsque le chef et sa femme nous présentent les différents plats..Bref nous y retournerons avec plaisir et nous recommandons fortement ce restaurant.

La meilleure expérience de gastronomie chaque plat est une surprise avec des animations et audacieux. le chef propose une cuisine raffinée aux mariages parfaits... Lire plus La meilleure expérience de gastronomie chaque plat est une surprise avec des animations et audacieux. le chef propose une cuisine raffinée aux mariages parfaits. la proximité de la cuisine apporte une touche de chaleur et de sincérité grâce à cette belle soirée ! Tout était super !

Ronin propose un menu fixe qui change fréquemment et coûte actuellement 25€. Le menu se compose de nombreux petits plats salés et sucrés, parfaits pour partager... Lire plus Ronin propose un menu fixe qui change fréquemment et coûte actuellement 25€. Le menu se compose de nombreux petits plats salés et sucrés, parfaits pour partager si vous n'êtes pas seul. Lors de notre visite, le menu était basé sur le thème du «pain», alors nous avons eu du pain indien farci, du pain libanais, un bun chinois, des falafels aux lentilles noires et des poireaux marinés. Tout ce que nous avons eu était délicieux, nous avons apprécié chaque plat et la présentation était également fantastique. L'endroit est géré par un couple très accueillant et communicatif. Si je vivais à Angers, je viendrais certainement fréquemment car la nourriture est bien pensée et l'atmosphère est très agréable. Oh, et veuillez réserver une table à l'avance, pendant que nous mangions j'ai vu beaucoup de gens se faire refuser l'entrée car l'endroit était plein (c'est un petit endroit qui ne peut accueillir que 8 à 12 personnes).

C'est un titre audacieux, mais avant de sauter à des conclusions, permettez-moi d'expliquer. Nous ne savions rien de Ronin, jusqu'à ce que nous soyons désespéré... Lire plus C'est un titre audacieux, mais avant de sauter à des conclusions, permettez-moi d'expliquer. Nous ne savions rien de Ronin, jusqu'à ce que nous soyons désespérés pour un repas végétalien correct lors de nos vacances de 2 semaines en France, en partant de Plymouth pour St Tropez. En fait, nous avons contourné Angers en voiture, mais nous sommes restés dans un hôtel à 3 heures d'Angers qui promettait de comprendre le végétalien. Cependant, lorsque le chef a été surpris que nous ne buvions pas de lait ou ne mangions pas d'œufs, nous avons réalisé que tout avait mal tourné. Mais c'était pour une nuit et deux repas, donc ce n'était pas grave, nous devions juste être très spécifiques, compter sur des frites, et ensuite nous sommes partis pour St Tropez, où étonnamment, être végétalien était encore plus difficile dans un rayon d'une heure de St Tropez. Les restaurants ici ou là ont essayé et ont surtout échoué, même lorsque nous expliquions ce que nous mangions ou ne mangions pas. Ainsi, notre retour ressemblait à des arrêts de frites et de ketchup, ou à nos propres spreads emballés et conserves et baguette fraîche. Cependant, nous sommes tombés sur RONIN lors d'une recherche sur Google Maps et avons été intrigués. Ouvert uniquement certains jours. Menu dégustation de 8 plats. Expérience végétalienne élevée. Cela semblait incroyable, et avec notre enfant végétalien de 12 ans et 9 ans, la famille a décidé d'y aller à fond. Tellement, que nous avons redirigé notre itinéraire de retour vers le ferry de Roscoff et avons réservé un hôtel à Angers JUSTE pour manger à RONIN. Maintenant, j'ai dîné dans les meilleurs restaurants du monde grâce à mon travail, donc végétalien à Miami? Check. Gastronomie 3 étoiles Michelin à Cheval Blanc? Check. Végétalien à Hong Kong? Check. À travers l'Allemagne? Check. Londres? Check... la liste continue, et bien qu'il y ait eu des points forts (comme PLANTA à Miami, incroyable! cependant, ce restaurant RONIN a été de loin l'expérience la plus incroyable. Non seulement pour la nourriture qui est interstellaire!... mais aussi l'approche bienveillante. Les valeurs végétaliennes et la ferveur d'une entreprise familiale, et les détails. Oh, les détails! Incroyable. C'est comme de l'art sélectionné par un maître d'art en épée samouraï sous forme de nourriture ET de présentation. Exceptionnel. Cela vaut la peine de voyager juste en France et de séjourner à Angers pour un seul repas dans cet établissement merveilleux. Une célébration de la vie à travers la nourriture oh et lorsque vous aurez fait cela, vous devrez peut-être vous rappeler que tout était d'origine éthique et végétalienne, aussi! Le menu dégustation était parfaitement tarifé, et c'est vraiment un bon rapport qualité-prix. Cela surpasse tout le reste. Voyez et goûtez par vous-même!