Résumé des avis
L'Algorithme séduit par une cuisine travaillée, inventive et souvent présentée comme de petites œuvres d'art : desserts marquants (notamment un sorbet fenouil audacieux), produits bien maîtrisés et une belle carte de vins locaux. Le cadre est un atout majeur — terrasse, jardin et même une piscine selon le temps — qui confèrent au lieu une ambiance élégante et propice aux repas de fête ou aux déjeuners à l'extérieur. Cependant, la prestation peut manquer de constance : service parfois lent au déjeuner, cartes imprimées et en ligne pas toujours mises à jour, et quelques oublis de commandes signalés. En somme, L'Algorithme offre une très bonne expérience culinaire quand tout roule, mais il vaut mieux réserver et prévoir un peu de temps pour le service.
Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 21.10.2026
Le meilleur service et la meilleure nourriture que nous ayons eu jusqu'à présent en Charente. Le service était impeccable et si discret. C'était tellement agréa... Le meilleur service et la meilleure nourriture que nous ayons eu jusqu'à présent en Charente. Le service était impeccable et si discret. C'était tellement agréable d'avoir des saveurs différentes et si bien présentées, certaines assiettes étaient de véritables œuvres d'art miniatures. Les desserts étaient incroyables et l'hôtel et ses environs sont magnifiques.
Quel incroyable découverte que cet hôtel hors des sentiers battus et caché. Nous sommes venus seulement pour le déjeuner et avons demandé à voir les chambres. L... Quel incroyable découverte que cet hôtel hors des sentiers battus et caché. Nous sommes venus seulement pour le déjeuner et avons demandé à voir les chambres. Le gérant nous a fait visiter chaque pièce pour nous montrer les différents styles. Tellement serviable et nous avons passé un merveilleux déjeuner.
De la bonne nourriture, un menu select avec de bons ingrédients, le service était étonnamment décontracté plutôt que spécial. Néanmoins, une belle expérience cu... De la bonne nourriture, un menu select avec de bons ingrédients, le service était étonnamment décontracté plutôt que spécial. Néanmoins, une belle expérience culinaire.
De bons produits bien maîtrisés servis par un personnel sympathique et cela à des prix très raisonnables qui valent le détour (l'hôtel est bien aussi) De bons produits bien maîtrisés servis par un personnel sympathique et cela à des prix très raisonnables qui valent le détour (l'hôtel est bien aussi)
Ma femme et moi sommes allés déjeuner de fête un vendredi fin juin. Nous avons commandé dans le menu à 33 euros par tête et avons choisi pour commencer le foie... Ma femme et moi sommes allés déjeuner de fête un vendredi fin juin. Nous avons commandé dans le menu à 33 euros par tête et avons choisi pour commencer le foie gras mi cuit suivi d'un magnifique blanc de poulet aux champignons et gambas. Tout était extrêmement savoureux. Jusqu'ici tout va bien. Nous avons été un peu surpris qu'il n'y ait pas d'amuse Bouche étant donné le coût fixe du déjeuner mais après le plat principal, un smoothie à la fraise est arrivé. "Nettoyant entre les cours", avons-nous pensé alors que j'avais commandé un cheesecake et que ma femme avait commandé du financier. Rien de tout cela, ils avaient juste oublié notre commande. Ils nous ont offert du champagne la prochaine fois que nous y sommes allés. Nous avons trouvé la terrasse extérieure un peu audacieuse avec une terrasse en bois à la B.
Dernière mise à jour : 17.10.2026
Excellent repas, les produits sont frais, goutus et cuisinés avec justesse ! je recommande sans retenue. Excellent repas, les produits sont frais, goutus et cuisinés avec justesse ! je recommande sans retenue.
Le cadre est très agréable!Nous avons déjeuner à l'intérieur. La déco est moderne et élégante. Le service est sympathique et discret. Le repas était délicieux.... Le cadre est très agréable!Nous avons déjeuner à l'intérieur. La déco est moderne et élégante. Le service est sympathique et discret. Le repas était délicieux. Un bel accord des textures et des saveurs. Seul bémol, on aurait apprécié de choisir dans un plateau de fromage et non pas de se faire service 4 fromages imposés dans une assiette. (Mais c'est juste histoire de trouver un point négatif) Car vous l'aurez bien compris, nous sommes ravie de notre expérience au St Gelais
Très bon moment dans un cadre magnifique. Très bon accueil, repas excellent et de qualité. Coup de cœur pour le tataki de bœuf. Un peu moins convaincu par l'ent... Très bon moment dans un cadre magnifique. Très bon accueil, repas excellent et de qualité. Coup de cœur pour le tataki de bœuf. Un peu moins convaincu par l'entrée de saumon, bonne mais un peu trop crue à mon goût. La terrasse est superbe, tranquille avec vue sur l'église, rien à redire. Le personnel est très sympathique. Les prix étaient très raisonnables, donc un excellent rapport qualité-prix. Je recommande.
Cadre magnifique,accueil sympathique.....mais....terrasse pas nette,et pour le cuisinier:la daurade se sert sans arête et le pigeonneau désossé......dommage. Cadre magnifique,accueil sympathique.....mais....terrasse pas nette,et pour le cuisinier:la daurade se sert sans arête et le pigeonneau désossé......dommage.
1er visite dans cet établissement au cadre très moderne et chaleureux.Un service attentif , une cuisine parfumée et raffinée. Le seul bémol a été notre filet de... 1er visite dans cet établissement au cadre très moderne et chaleureux.Un service attentif , une cuisine parfumée et raffinée. Le seul bémol a été notre filet de poisson qui manquait un tout petit peu de cuisson.Un dessert à conseiller pour le goût et la présentation : le fraisier.Conclusion : une valeur sûre sur Angoulême
Dernière mise à jour : 17.10.2026
Super restaurant, très bon repas et très bon accueil ! Je recommande vivement ! Merci encore Super restaurant, très bon repas et très bon accueil ! Je recommande vivement ! Merci encore
Accueil agréable et service aimable. Bonne cuisine mais bémol pour les desserts, certainement pas préparés par un véritable pâtissier. Le reste était excellent Accueil agréable et service aimable. Bonne cuisine mais bémol pour les desserts, certainement pas préparés par un véritable pâtissier. Le reste était excellent
Venus hier soir pour un dîner, nous avons trouvé le lieu agréable, musique d 'ambiance adéquat, nous commandons l 'apéritif. Surpris de l 'absence de mises en b... Venus hier soir pour un dîner, nous avons trouvé le lieu agréable, musique d 'ambiance adéquat, nous commandons l 'apéritif. Surpris de l 'absence de mises en bouche, après tout, cela ne figure pas sur le menu. D 'ailleurs, en ouvrant ce dernier, nous découvrons qu 'il n 'est absolument pas conforme à celui présent sur le site officiel. Heureusement, nous trouvons tout de même des mets appétissants. J 'en profite pour demander une eau minérale (Chateldon) figurant sur la carte, on m 'en apporte une différente... Je souligne l 'erreur, on me répond on ne la fait plus, c 'est celle là maintenant . D 'accord, toujours est il qu 'il aurait été judicieux de le préciser lors de la commande... Passons au vin, on me recommande un verre de blanc, j 'accepte en précisant après l 'apéritif , on me le sert dans la minute qui suit... (de facto, température trop élevée pour la suite du repas) De surcroît, les entrées sont servies alors que l 'on est toujours à l 'apéritif. Nous aurons des cocktails pour le repas... Vers la fin du dîner, la musique, pourtant à volume raisonnable, s 'arrête (tout juste 22h). On peut entendre le personnel de salle restant regarder des vidéos sur leurs téléphones à volume haut et commenter le tout... Nous nous sommes un petit peu sentis poussés à nous lever. J 'aurai pu en faire mention directement, mais j 'étais éreinté. En revanche, les plats sont simples mais néanmoins réussis et bons. Mention spéciale pour le dessert Poire et sorbet fenouil. La texture du fruit était remarquable et le sorbet, audacieux, se mariait parfaitement avec. Pour finir, nous avons passé un bon moment, culinairement parlant. Par contre, la prestation n 'est clairement pas au niveau du standing affiché. Les mises à jour de carte non faites, pas de précisions là dessus par le personnel . Non respect des demandes, ou manque d 'écoute, à vous de voir. Nous renouvellerons sûrement notre visite, histoire de ne pas rester sur une impression mitigée.
Super restaurant, un moment très convivial, et pas trop bruyant, service très rapide et les serveurs sont très gentils . Je vous le conseille très bon restauran... Super restaurant, un moment très convivial, et pas trop bruyant, service très rapide et les serveurs sont très gentils . Je vous le conseille très bon restaurant.
Bien accueilli, le service est souriant et la cuisine est excellente. La décoration est très agréable. Les employés sont très sympathiques. Je recommande de ven... Bien accueilli, le service est souriant et la cuisine est excellente. La décoration est très agréable. Les employés sont très sympathiques. Je recommande de venir dans ce restaurant très chaleureux.
