L'Algorithme - Angoulême
L'Algorithme
Description
Cacheté derrière une arche et niché dans un écrin végétal, L'Algorithme propose une cuisine créative où chaque assiette raconte une intention. Le chef marie textures et parfums — fromages affinés, saumon soigné, filets et desserts audacieux — et surprend par des accords inédits comme le sorbet fenouil qui a déjà conquis plusieurs palais. Terrasse ensoleillée, carte de vins locaux et cocktails bien pensés complètent l'expérience. Idéal pour un dîner élégant, un brunch gourmand ou un déjeuner dans le jardin, L'Algorithme mise sur la qualité des produits et une présentation raffinée pour transformer chaque visite en moment mémorable.
Images
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Réservez à L'Algorithme : terrasse et soirées prisées. Prévenez pour la terrasse, indiquez contraintes de temps — dernières commandes souvent vers 21h.
Évaluations
Avis mitigés : L'Algorithme charme par sa cuisine inventive et son cadre, mais signale des attentes au déjeuner et des incohérences de service ou de carte.
1er visite dans cet établissement au cadre très moderne et chaleureux.Un service attentif , une cuisine parfumée et raffinée. Le seul bémol a été notre filet de poisson qui manquait un tout petit peu de cuisson.Un dessert à conseiller pour le goût et la présentation : le fraisier.Conclusion : une valeur sûre sur Angoulême
Le cadre est très agréable. Le restaurant ( et l'hôtel) occupent un ancien couvent, niché dans un havre de calme au pied de de N D d'Obezine et au fond d'un jardin public.L'accueil est chaleureux et attentif.Le menu du jour est varié ( offrant pour l'entrée, le plat principal et le dessert, 3 plats différents), copieux, avec un très bon rapport qualité prix et totalement délicieux. La carte est , elle aussi, variée, satisfaisant tous les appétits et tous les goûts.Bref une très bonne surprise et une très bonne adresse....
Une très belle découverte, caché derrière la cathédrale rue Montmoreau, cet excellent restaurant mérite tout notre attention. Le staff et le cadre dont agréables, le repas délicieux. Une bonne surprise à essayer au plus vite ;-)
De la bonne nourriture, un menu select avec de bons ingrédients, le service était étonnamment décontracté plutôt que spécial. Néanmoins, une belle expérience culinaire.
De bons produits bien maîtrisés servis par un personnel sympathique et cela à des prix très raisonnables qui valent le détour (l'hôtel est bien aussi)
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Boissons Non Alcoolisées
Dessert
Pizza
FAQ
Plus d'informations
La maison met l'accent sur des vins régionaux servis au verre : on y découvre souvent des cuvées charentaises sélectionnées pour s'accorder avec les plats créatifs du chef — une belle occasion de voyager local en bouche.
