Vincent Favre Félix - Annecy-le-Vieux
Vincent Favre Félix
Carte du restaurant
Une carte complète de Vincent Favre Félix à Annecy-le-Vieux couvrant tous les 17 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
Passé par les cuisines du grand Chef Marc Veyrat, VFF reste avant tout un chef indépendant au caractère bien trempé ! Cet amoureux de la nature sait exactement où il veut aller. Fils d'un agriculteur autodidacte et bûcheron, Vincent Favre-Félix prend les rênes du restaurant familial au Col de la Forclaz à seulement 23 ans. Quelques années plus tard, il le vend enfin et enchaîne plusieurs grandes cuisines françaises pour finalement s'installer à l'Auberge du Lac à Veyrier-du-Lac où il restera 7 ans. Haut-Savoyard de naissance, ancré dans sa région, il véhicule une cuisine aux saveurs affirmées et audacieuses comme celle qu'il admire profondément chez le chef trois étoiles Laurent Petit. Imaginatif, hyperactif, entrepreneur, Vincent Favre-Félix se lance dans son projet de vie où il souhaite s'affirmer totalement et qu'il porte avec fierté et énergie. Il ouvre son propre restaurant qui allie une cuisine élégante et raffinée au cœur d'un musée-restaurant. L'Atelier Créatif.
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Évaluations
Niché près d'Annecy, ce restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable. Les convives saluent la créativité du chef et la qualité des plats, faisant l'éloge d'un menu dégustation surprenant aux saveurs originales. Le cadre, alliant jardin et décor raffiné, ajoute à l'attrait. Bien que certains critiques aient signalé des prix élevés et un service parfois expéditif, la majorité s'accorde à reconnaître le professionnalisme du personnel. Avec une attention particulière aux détails et des plats soigneusement préparés, ce restaurant se place sans conteste comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine fine, promettant un retour imminent.
Waouh. 11 cours officiels plus une surprise. Une explosion culinaire de saveurs, de variété et de service. Vincent est le meilleur. Nous avons eu le menu 11 plats pour 149 euros. Le meilleur rapport qualité-prix. Si vous êtes près d'Annecy, en France et que vous n'êtes pas sur un budget pizza, c'est une expérience unique en son genre. Point. Merci Vincent.
Expérience exceptionnelle. Menu très original avec un incroyable mélange de saveurs, de textures et d'ingrédients locaux. Le service est à la hauteur de la qualité de la nourriture. Le poisson omble chevalier était tout simplement exceptionnel. Pour moi, la qualité de ce restaurant vaut bien une étoile Michelin !
Vincent Favre Felix a été une découverte incroyable hier soir! Mon mari et moi avons célébré notre 10e anniversaire de mariage ici et nous n'aurions pas pu partir plus heureux! Le service était impeccable. Tous les serveurs étaient informatifs, sympathiques et attentifs. Nous avons choisi le menu dégustation de 9 plats pour explorer un échantillon des talents du chef et nous avons été très impressionnés. Chaque plat était élégant et unique. Nos entrées préférées étaient l'Oeuf plein air 64° (Oeuf mollet divin) et le l'Homard, myrtilles sauvages, betterave (Homard, myrtilles sauvages et betteraves). Mon mari a apprécié le Pigeon mais j'ai trouvé que l'Omble Chevalier (Omble Chevalier) volait la vedette avec son goût délicatement fumé et sa présentation parfaite. Le plateau de fromages et les desserts étaient tout aussi époustouflants. Nous recommandons vivement ce restaurant et y retournerons certainement. Merci encore pour une merveilleuse expérience culinaire!
Aujourd'hui nous sommes allés manger au chef Vincent favre nous n'avons pas pris le menu de quintessence avec beaucoup de bonheur et surprise au niveau de goût pour nous c'était un premier pas à savoir ce que nous allions manger à faire sans hésitation et le chef vient vous voir dans une bonne salle surprise
Carte
Smoothies
Any Two Flavors SmoothieFresh Fruit Smoothies
Banana Almond CookieDinner Combination Plates
Green Pepper Steak PlateVolaille
Combo Foo Young Aux ŒufsBread And Butter Smoothies
Smoothie Ananas-MangueMilkshakes
Smoothie À La Pastèque
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Ce restaurant propose
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★ 4.4 / 5 (4387 Évaluations)Français Consommation Sur Place VinL'auberge Sur-les-bois
Route de Thônes 79, 74940 Annecy-le-Vieux, FR
"Bel accueil, service et plats délicieux."
★ 3.8 / 5 (1620 Évaluations)Pizza Japonais Sushi Desserts ThéPizzeria Pepone
11 rue de Lachat, 74940 Annecy-le-Vieux, France
"Accueil chaleureux, pizzas de qualité et prix raisonnables."
★ 4.1 / 5 (3526 Évaluations)Français Terrains De Camping ViandeThe Marcel
avenue du Pré Félin 10, 74940 Annecy-le-Vieux, FR
"Super brunch le premier dimanche d'avril nous avons festiné!"