L'Ambroisie - Antibes

Français, Fromage, Méditerranéen
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L'Ambroisie

L'Ambroisie
4.4 / 5 (5976 Évaluations)

Description

Entre tradition et élégance méditerranéenne, L'Ambroisie vous invite à un voyage gustatif où le produit prime. Ici, les poissons brillent au premier plan, les déclinaisons fromagères et les desserts soignés complètent un menu réfléchi, servi dans une salle au style moderne et calme. L'équipe, souvent décrite comme attentive et professionnelle, accompagne chaque plat d'accords de vins pensés — parfois livrés via un système innovant au verre — pour révéler les nuances des assiettes.

L'Ambroisie est l'adresse idéale pour un dîner romantique ou un déjeuner raffiné sur la Côte d'Azur : attendez-vous à des portions généreuses, des présentations étudiées et à une cuisine qui privilégie la fraîcheur et les arrivages. Réservez pour savourer une expérience culinaire soignée, où chaque détail est travaillé pour plaire aux épicuriens exigeants.

Dernière mise-à-jour: 27.03.2026 de: MogJ

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Évaluations

★ 4.4 / 5 Par 5976 Évaluations

Avis partagés : cuisine soignée et fruits de mer appréciés, service professionnel et cadre élégant — certains déplorent des prix élevés et une atmosphère parfois froide.

henriette-cordier
21.12.2022

Le grand propriétaire a aidé mon ami à utiliser le wifi gratuit. Pendant que nous étions là, en train de manger, ça sentait vraiment bon, alors nous avons pris un Bleu-Käseburger. Le propriétaire est fier de son travail et je sens que cet endroit va prospérer.

virgil-kshlerin
21.12.2022

Nous avons mangé deux fois au restaurant de Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands, tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. Une hospitalité exceptionnelle dans la vieille villa d'Antibes, près de l'ancien rempart et du port. Nous avons eu de la chance, ses parents étaient là, ils étaient si sympathiques et... accueillants. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les choix pour le déjeuner sont variés avec des produits frais.

autherapady-jane-3
20.11.2017

Nous avons déjeuné deux fois au restaurant Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands. Tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. L'hospitalité était superbe à la Vieille Villa Antibes, près du vieux mur et du port. Nous avons eu la chance que ses parents soient là. Ils ont été si amicaux et serviables avec nous. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les options de déjeuner sont des plats fraîchement préparés.

mogj
11.08.2023

Magnifique restaurant à Vence que nous recommandons vivement. La nourriture, les vins et le service sont excellents. Nous avons pris le menu 3 plats et une bouteille de vin. Le service est de première classe et chaque plat était magnifiquement présenté. Mangez ici, vous ne serez pas déçu.

zhong-jane-2
11.08.2023

Nous avions de grandes attentes de ce restaurant après avoir lu d'autres critiques, mais notre expérience ici nous a fait nous demander si nous avions visité le même endroit. Quand on nomme un restaurant d'après la nourriture des dieux, il a beaucoup à prouver et notre expérience suggère qu'il y a encore du chemin à parcourir. La salle est belle mais l'atmosphère est un peu froide. Nous avons trouvé la nourriture très décevante. La plupart des plats manquaient de saveur et d'assaisonnement et la qualité de l'agneau que nous avons été servis était très médiocre. Je remets vraiment en question leur décision de servir des vins au verre à partir du système de distribution qu'ils ont choisi. Les vins que nous avons goûtés étaient de pâles imitations de leurs contreparties en bouteille complète. C'est un gimmick qui nous a laissés indifférents. Alors que d'autres ont clairement apprécié leur expérience ici, nous l'avons trouvé trop cher et décevant.

Carte

  • Entrées

    Médaillon De Foie Gras, Confiture Des Merveilles, Pain Brioché
    Médaillon De Foie Gras, Confiture Des Merveilles, Pain Brioché
    28 €
    Ravioles De Homard, Bouillon Carapace Citronnelle Gingembre Coriandre Caviar
    Ravioles De Homard, Bouillon Carapace Citronnelle Gingembre Coriandre Caviar
    46 €
    Œuf Parfait, Mousseline De Petits Pois Frais, Pois Chiche Frais De Didier Ferreint\T Associer Au Caviar Shadi La Maison Nordique Lard De Colonnata
    Œuf Parfait, Mousseline De Petits Pois Frais, Pois Chiche Frais De Didier Ferreint\T Associer Au Caviar Shadi La Maison Nordique Lard De Colonnata
    32 €
    Salade Roquette, Burrata, Tomates Anciennes, Pesto, Pancetta Croustillante
    Salade Roquette, Burrata, Tomates Anciennes, Pesto, Pancetta Croustillante
    24 €
  • Entrée

    Saumon Gravlax Mariné, Kum Kwat Confits, Sauce Cacao Et Roquette
    Saumon Gravlax Mariné, Kum Kwat Confits, Sauce Cacao Et Roquette
    15 €
    Filet De Maquereaux Laqué Au Poivres De Séchouan
    Filet De Maquereaux Laqué Au Poivres De Séchouan
    14 €

FAQ

Oui, le restaurant sert à la fois le déjeuner et le dîner avec des formules à la carte et des menus fixes selon les arrivages.

Oui, le restaurant indique proposer du Wi‑Fi gratuit pour sa clientèle.

Oui, avec son cadre élégant et sa cuisine soignée, L'Ambroisie est souvent recommandé pour les dîners en tête‑à‑tête.

Non, L'Ambroisie vise une ambiance élégante et raffinée, pas un cadre de pub informel.

Oui, la clientèle locale fréquente l'établissement et des menus saisonniers témoignent d'une volonté de fidéliser les habitués.

Le lieu dispose d'un bar et il est possible de consommer des boissons, mais il reste avant tout conçu comme un restaurant gastronomique.

Plus d'informations

Plusieurs habitués reviennent chaque été et notent que la carte évolue avec les arrivages : les plats de poisson, souvent salués, changent selon les prises du jour. On raconte aussi qu'un couple dirige l'adresse, ce qui explique la régularité d'un petit équipage très investi aux commandes.

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